豆沙餡可以說是很多朋友都會喜歡吃的，尤其是小孩子和中老年人的喜歡，尤其是老年人更加的喜歡吃豆沙餡，但是豆沙餡的制作方法是很簡單的，最好是自己準備適當的豆沙，然后將豆沙搓成長條，然后再曬干之后就可以制作了。豆沙餡的制作方法是很簡單的，只要大家學習就可以。
熟透的紫薯，3個豆沙餡，適量煉奶，一根洋蔥，2湯匙油，1/2湯匙鹽，1/2湯匙生抽，1/2湯匙糖，一個橙子
1、紫薯用清水浸泡幾分鐘，用刀將外皮剝掉，把外皮掰掉，切成細絲，再切成絲，將果肉切成小顆粒。
2、在做餡料時，首先將紫薯用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水泡一下，洗凈后削去外皮，切成小顆粒。
3、將蔥、姜切成末，放入料理機中，加入糖、生抽、料酒、少許鹽，用榨汁機榨成蔥姜水，再將紫薯和蔥姜水倒入肉餡中，加少許鹽、生抽、生粉和少許水，攪拌均勻，如果沒有料理機，就將肉餡用榨汁機榨成蔥姜水，也可以用攪拌器榨成蔥姜水。
4、把肉餡、蔥姜水、洋蔥水、蔥姜水、醬油、味精、鹽、糖、生粉、麻油、少許水、生抽放入肉餡中，攪拌均勻。
5、將面粉倒入盆中，充分攪拌，成棉絮狀。
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