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炸土豆的調料秘方:先調好醬汁再倒入土豆絲

來源:互聯網 2023-01-12 00:48:52 191 人看過 手機閱讀>>

土豆是我們生活中經常會吃到的一種食物,土豆對人體營養補充非常的好,而且土豆的制作方法非常多,平時還可以搭配各種食材,是一種對人體健康很好的食物,炸土豆的調料也是比較多的,人們可以根據自己的口味來選擇,在炸土豆的時候也要掌握好炸土豆的配方,下面具體介紹炸土豆的調料配方。

炸土豆的調料配方

炸土豆的調料配方:

黃豆500克、植物油適量。

炸土豆的調料配方

土豆去皮,切成塊狀,用清水沖洗一下,瀝干水分,備用。

把準備好的黃豆和適量的清水,倒入鍋中,用大火煮開,調小火煮30分鐘,煮至黃豆酥爛,醬汁開始變濃稠。

土豆絲撈出,控凈水分,瀝干水分,備用。

將醬汁舀出一些備用。

炸土豆的調料配方

調好醬汁,然后倒入土豆絲中,翻炒均勻。

調好醬汁,蓋上鍋蓋,燜煮10分鐘,然后調小火,慢慢的將醬汁收干。

這時將土豆絲翻炒均勻,讓醬汁變得濃稠,變得更加的均勻。

炸土豆的調料配方

如果醬汁太干,可以多留一些,可以用筷子翻炒。

調好醬汁,然后蓋上鍋蓋,燜煮20分鐘,并且調節醬汁,使醬汁變得均勻。

醬汁煮到8成熟的時候,調成中小火,慢慢的煸炒,炒至醬汁均勻的包裹在土豆絲上。

調好醬汁后,就可以了,在醬汁熬到8成熟的時候,可以看到土豆絲變得更加的酥爛,顏色也會變成金黃色,此時調成小火,慢慢的煸炒,直到醬汁慢慢的收干。

然后調成中火,用筷子翻炒均勻。

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