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新加坡媽媽烤生蠔出鍋前撒辣椒香菜蔥花

來源:互聯網 2023-01-09 01:17:51 170 人看過 手機閱讀>>

腌制的生蝦都是在最長的時間內進行食用的,腌制的生蝦最好是蒸熟的,蒸熟的生蝦味道比較鮮美,而且腌制的生蝦還可以在里面加入一些蘿卜絲,比如生蠔或者黃瓜等,這些都可以讓腌制的生蝦更好的入味,并且吃起來口感更好。下面就讓我們一起來了解腌制生蝦的做法,同時也可以了解腌制生蝦的腌制方法。

生蠔蒸幾分鐘

用料

材料

新鮮生蠔(水)適量

輔料

鹽適量

生姜適量

大蒜適量

生抽適量

食用油適量

生抽適量

老抽適量

白糖適量

做法

1、腌制生蠔的做法:

生蠔蒸幾分鐘

生蠔用刷子刷洗干凈,控干水份,這個不用拍,也是提前腌制,當然我喜歡這個味道,所以提前一天晚上就用刷子刷洗。放一旁備用。

2、大蒜去皮,切片,生姜拍碎,準備生抽,老抽,白糖,加入兩勺白糖,加兩勺白醋,加水調勻,也可以不放,等腌制5-8分鐘,讓鹽充分融化,這樣生蠔就腌好了。

3、腌制生蠔的做法:

準備生蠔,蒜,姜,辣椒,香菜,準備這些東西。把生蠔清洗干凈,瀝干水份,這個是我媽媽做的,用烤箱烤10分鐘,出鍋之前鋪好生蠔,撒上辣椒,香菜,蔥花。

生蠔蒸幾分鐘

4、準備生蠔,蒜,姜,辣椒,香菜,然后再準備點味精,把生蠔去生。

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