在懷孕期間，飲食上是需要格外注意的，有很多食物是不能吃的，如果吃了對胎兒發育不利，甚至會造成流產。當然，有一些女性對于蛋撻的吃法并不是很了解，甚至不知道是否可以吃蛋撻。其實，蛋撻的種類有很多種，有些蛋撻屬于蛋糕，有些則是奶酪的。下面，就為大家介紹幾種常見的蛋撻的做法！
牛奶50克、蛋黃1個、低筋面粉60克、奶粉50克、糖粉少許、牛奶50克、雞蛋2個、低筋面粉270克、小蘇打少許、黃油20克、白糖25克、牛奶160克
1、牛奶、蛋黃分別放入小鍋中，小火加熱至蛋黃和糖完全溶解，稍微放涼，待蛋黃完全變成白色。
2、加熱后的蛋黃、奶粉、低筋面粉、小蘇打一起過篩后，倒入小鍋中，加入適量的牛奶，用大火燒開，轉小火。
3、把蛋撻皮放到烤盤中，入烤箱中層，上下火180度，烤12-15分鐘左右，至表面顏色金黃即可。
1、蛋黃的蛋黃最好不要用于做蛋撻皮的，太油太甜的話，也可以用蛋撻皮，否則烤箱的溫度高，容易導致蛋糕的裂紋。
2、用的蛋黃可以不用，雞蛋和糖粉都是有營養的，如果家里有純牛奶，可以用純牛奶代替。
面粉、雞蛋、奶粉、糖粉、低筋面粉
1.將牛奶加熱到40-45度左右，也就是80-90度。
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