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豌豆營養豐富有助預防脂肪肝(豌豆營養價值與功效)

來源:互聯網 2022-12-31 03:17:07 230 人看過 手機閱讀>>

豌豆是我們平時比較常見的一種豆制品,它的營養價值是非常高的,我們知道豌豆是有很好的營養價值的,比如說經常吃一些豌豆,有很好的促進消化的作用,有很好的促進消化的作用,能夠預防脂肪肝,提高身體的免疫力,在預防心血管疾病方面的效果都是不錯的,我們來了解一下豌豆的營養價值。

豌豆的營養價值

豌豆(又名:PituaWall)又叫豌豆、唐豆、棱豆、野豆等,莢實含豌豆甾醇、膽堿、淀粉、卵磷脂、葫蘆巴堿、豆甾醇、蛋白質等,并含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素和大量纖維素。豌豆又叫青豌豆,性味甘平,有豌豆子、莢、莢豆等,每100克豌豆含有蛋白質15~20克,脂肪1~4克,碳水化合物1克,鈣18毫克,磷25毫克,鐵0.4毫克,胡蘿卜素0.5毫克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.21毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸15毫克。

豌豆的營養成分

豌豆的營養價值

1.豌豆含有較多的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,有利尿消腫、促進大便通暢、增強食欲、促進生長發育的功效;

2.豌豆中富含維生素A和維生素B2,這兩種維生素都有保護眼睛的作用;

3.豌豆還有解毒消腫、消癰散結的功效。

豌豆適合人群

豌豆的營養價值

適宜一般人群食用;身體虛弱、脾胃濕熱、大便溏泄者食用;另外豌豆富含膳食纖維,可以促進排泄,降低膽固醇,對減肥人士具有一定的輔助作用。

豌豆有哪些吃法

1.豌豆粥

豌豆粥富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸。

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