五子毛桃煲雞是一種做法比較簡單的做法，我們首先要準備材料，然后準備材料，雞肉200克，五子毛桃10克，冷水適量，然后雞肉切成塊，雞肉放入鍋里面，加入一些料酒，醬油，生姜以及其他的一些材料，然后在鍋里面，加入水煮開，然后加入五子毛桃，再加入雞塊，這樣五子毛桃煲雞就做好了。
主料：雞肉250克，五子毛桃10克，冷水適量
輔料：大蔥10克，姜5克，料酒5克，醬油5克，植物油15克
調料：鹽2克，味精1克，白糖5克，香油5克，花椒3克
1.先將雞肉用清水沖洗干凈，然后斬塊。
2.鍋中加入水燒開，將雞肉塊放進去煮。
3.鍋中加入水，放入料酒，蔥，姜，五子毛桃。
4.加入適量的醬油，白糖，鹽，花椒，大火燒開后轉中小火慢慢煲。
5.大約2個小時后，用筷子能輕松扎透即可。
1.五子毛桃本來就有清香的味道，煮的時間越久雞肉的味道越香，在烹飪五子毛桃前也可以適當的加入一些，這樣能使五子毛桃的味道更香。
2.放入雞肉之前，先要將雞肉用清水清洗干凈，然后再將其放進去煮。
3.在煮雞肉的時候，注意加入的油要多一些，這樣能更好的鎖住五子毛桃的水分。
4.這道雞肉燉了有兩種做法，一種是將雞肉斬塊放進去燉。
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