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土豆燒雞翅的做法步驟(可樂雞翅的做法簡單又好吃)

來源:互聯網 2022-12-24 08:32:02 163 人看過 手機閱讀>>

土豆燒雞翅是一種用土豆和雞翅共同制作而成的美食,也是一種相對來說比較健康的做法。雖然土豆燒雞翅是一種簡單的菜肴,但是在做土豆燒雞翅的時候,還是有著一定的注意事項的,比如說不能太油膩,也不能太辣,這對于患者的健康是不利的。下面,就為大家詳細介紹一下土豆燒雞翅的做法!

土豆燒雞翅

一、食材準備

主料:土豆1個,雞翅400克,蔥姜蒜適量,干辣椒3個

土豆燒雞翅

調料:料酒10克,生抽10克,糖10克,老抽10克,鹽5克,蠔油10克,食用油20克,花椒20粒,味精3克,花生油10克,大料2粒,辣椒(紅、尖、干)5個,花椒(紅、干)3粒,草果2粒,丁香2粒,香葉3片,孜然3粒

二、土豆燒雞翅的做法步驟

1.

把雞翅洗凈,切成3毫米厚的片,土豆去皮切塊,蔥切段,干辣椒剪成段。

2.

土豆燒雞翅

鍋中油熱,放蔥姜、花椒、八角、草果、干辣椒、花椒、香葉、丁香,爆炒出香味。

3.

然后放入雞翅,把表面的泡沫去掉,再放入老抽、生抽、糖、鹽、花椒、料酒翻炒均勻,煸炒上色。

4.

土豆燒雞翅

加入熱水燒開,然后蓋蓋燜一下,燉至水開時,把土豆放入,然后蓋蓋繼續燉,直到湯汁收至一半時,打開蓋子再加幾顆孜然,放雞精,用筷子翻拌均勻,然后出鍋裝盤即可。

三、烹飪技巧

1.

雞翅屬于低脂、高蛋白的食物。

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