山藥木耳炒肉是一道美食，其做法簡單，可以當做早餐來食用，也可以當做下酒菜。而且山藥木耳炒肉營養價值比較高，能夠補充人體所需的維生素、微量元素，吃了對身體健康有好處，在做山藥木耳炒肉的時候，還可以加入山藥，兩者搭配的食物，營養也更均衡。下面咱們就來看看山藥木耳炒肉的做法。
1.把準備好的山藥、木耳分別切成絲，蒜切成蒜末，姜切成片。
2.豬肉切成絲，放少許鹽和適量淀粉抓勻備用。
3.熱鍋涼油，油熱后放肉絲，待肉絲變色，加少許料酒。
4.放入蒜末和姜片。
5.放入木耳翻炒。
6.再加入山藥絲和醬油，翻炒均勻。
7.放鹽調味。
8.倒入適量的水，小火燜煮一會兒，山藥變軟就可以出鍋了。
木耳，山藥，胡蘿卜，肉片，生抽，香油，鹽，味精
1.準備好食材。
2.鍋中倒入適量油，待油溫熱時，把肉片放入鍋中，翻炒至肉片變色。
3.接著倒入木耳和胡蘿卜，翻炒一會。
4.然后倒入炒好的肉片，翻炒一會。
5.倒入少許生抽，味精和香油，翻炒均勻，即可出鍋。
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