微量元素主要是指人體所需的一些微量元素，但是有一些人體內的微量元素存在一些不穩定的情況，可能會出現一些疾病，因此微量元素的含量是比較的高的。這種微量元素對于人體來說是非常重要的，如果微量元素缺乏，可能會導致出現一些疾病。那么微量元素表都有什么種類呢？
1.蛋白質
蛋白質是構成人體組織細胞的基本物質，主要成分是膠原蛋白，磷脂質，甘油三脂，膽固醇，膽固醇，膽固醇等等。此外蛋白質可以減少和預防動脈硬化，降血脂，還能保護肝臟，緩解精神緊張等癥狀。
2.糖類
糖類是人體的重要組成物質，是提供熱能的主要來源，糖類具有調節機體血糖水平的作用。適量食用糖類，可減少胰島素分泌量，限制或延緩糖尿病、心血管病、糖尿病等危害。
3.脂肪
人體需要的脂肪有：非飽和脂肪酸，特別是多不飽和脂肪酸，并在脂肪中加入脂肪酸，從而有利于人體的營養平衡。如果膳食中缺乏脂肪，應增加一些不飽和脂肪酸，如大豆磷脂、花生四烯酸、花生四烯酸、亞油酸等。
4.微量元素
微量元素中含有鋅、錳、鐵、銅等都是人體必需的微量元素。鋅可促進睪丸激素分泌，提高生精功能，補充各種微量元素，還能促進精子的生成。鐵是合成血細胞的原料，缺鐵會使紅細胞減少，也是導致貧血的重要原因。鐵是制造紅細胞的原料，缺鐵會使紅細胞減少，從而引起貧血。
5.纖維素
纖維素是一種很有營養的天然化合物，是維持腸蠕動所必需的營養物質，對預防便秘很有幫助，能夠降低血清膽固醇，加速腸蠕動。
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