如今有很多人喜歡吃雞蛋，可是有很多人就不太喜歡吃雞蛋，那麼一個雞蛋大約多少克呢？下邊我們就一起來詳盡了解一下吧。
一般而言，生雞蛋的蛋白質含量要比雞蛋和生雞蛋高于二倍多，雞蛋黃中膽固醇含水量少，營養元素含水量高，并且人體脂肪也比生雞蛋高。
在生雞蛋中帶有豐富多彩的蛋白、鈣、磷、鐵、維他命等，有益于人體的生長發育。
在生雞蛋中帶有多種多樣人體所需要的營養元素，它是由蛋白和脂類構成，含有很多的膽堿，這對中樞神經系統的生長發育尤為重要。
雞蛋的營養使用價值關鍵有下列三點：
1、益腦益智類：
雞蛋黃中帶有豐富多彩的卵磷脂，這類物質能夠合理的提高記憶力，并且針對生長發育、提高記憶力具備非常好的功效。
2、益壽延年：
雞蛋黃中帶有豐富多彩的大豆卵磷脂，這類物質是一種十分有利于身體的生長發育的物質，并且能夠合理的避免動脈硬化，針對保護肝臟、防止動脈硬化等全是十分有好處的。
3、維護心腦血管：
生雞蛋中帶有很多的維生素b2，這類物質可以合理的維護血管，減少人體中血液的黏稠度，并且能夠防止主動脈粥樣硬化的產生。
4、增強免疫力：
生雞蛋中帶有豐富多彩的蛋白，這類物質能夠合理的推動少年兒童的人的大腦生長發育，并且針對防止老人的腦萎縮，老年癡呆癥全是有非常好的功效的。
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