太陽草這種植物一般我們都是看到的，但是它的分布是比較多的，而且太陽草可以用于煲湯或者涼拌菜，大家可以根據自己的口味去選擇太陽草的制作方法。太陽草的根以及葉子都是可以使用太陽草的，但是在食用太陽草的時候，我們應該要掌握太陽草的使用方法以及用法，這樣可以促進太陽草的藥用價值。
太陽草的味道略微有點發苦，且十分的苦澀，非常的嗆人，所以很多人都是用太陽草來制作餃子餡的餃子或者餃子的，或者是餛飩的餡料，用來包包子或者是餃子。太陽草的味道稍微有點苦澀，且十分的嗆人，但是口感略微有點苦澀。其實這種現象還是很常見的，而且太陽草的味道稍微有點苦澀，還可以做成涼拌菜。
1、促進腸胃蠕動
太陽草含有多種植物對人體健康有著極大的功效，它能夠促進腸胃蠕動，加快人體的新陳代謝，同時也可以加速人體的血液循環，從而也就起到了促進腸胃蠕動的作用，所以對于一些便秘的患者來說，如果是有便秘問題的患者，不妨多吃點太陽草，這樣就可以讓我們的腸道變得更加的暢通，讓大便變得更加的輕松。
2、促進睡眠
睡眠不好也是導致人們發生大便干燥的一個重要原因，如果是睡眠質量不高的話，是很容易讓身體出現疲憊的問題，所以說，想要睡個好覺的話，可以多吃一點太陽草，它可以幫助你緩解睡眠問題。
3、消炎
太陽草是一種比較常見的天然的消炎藥物，這種藥物對于一些呼吸道疾病的治療也有很好的作用，所以說，有些朋友在出現炎癥的時候可以多吃一些太陽草。
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