大部分北方人們為了有一種口感更好的面食就會選擇小米，但是有很多的人并不知道稻谷，其實是一種營養價值比較高的糧食作物，而且小米吃起來的味道會更加香甜，而且小米中還含有比較豐富的維生素，蛋白質和礦物質等，營養價值也是很豐富，因此也非常適合大家的選擇，但是燕麥一般是屬于粗糧，不要食用過多。
1、小米熬粥
每個地方，雜糧的營養價值不一樣，通常綠豆、大米、小麥等粗糧都是大家喜歡吃的雜糧，而且，燕麥的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、糖、、多種維生素和礦物質等營養物質，吃的方法也很多，可以用來熬粥。
2、小米熬粥
小米熬粥是比較經典的粥，小米熬粥很容易，可以與米、水一起煮，做法簡單，味道鮮美。
3、小米筍干拌小米
材料：小米筍干3、筍干3、香菜3、鹽3、香油2、蒜3、小米、麻油1
1、小米用冷水浸泡6個小時，筍干、香菜切段。
2、小米放入電飯煲，加適量水煮至熟透。
3、筍干切成小段。
4、加入小米和筍干、香菜、蒜泥、麻油、香油拌勻即可。
5、另取一鍋，注入清水，燒沸后，將筍干倒入，煮開后，再煮5分鐘即可關火。
6、出鍋后，淋上香油即可。
3、小訣竅
熬小米粥時，最好是多煮一些。
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