酸牛奶的口感非常的棒，酸牛奶中含有豐富的乳酸菌，可以有效的促進胃腸道的消化功能，同時也可以適當的添加一些益生菌，這樣就可以達到調節腸胃菌群平衡的效果，避免出現腸胃疾病的情況。酸奶的制作方法是比較簡單的，如果自己在家里制作的話也比較簡單，在購買酸奶的時候，可以和其他的食物一起搭配制作。
原料：牛奶200g、配方奶200ml、容器：紗布、烤盤、蒙保鮮膜、錫紙、布
1.原料備用
2.把牛奶放到微波爐里加熱3分鐘
3.把鮮奶慢慢的倒入容器中
4.蓋上紗布
5.把壓過的奶放在冰箱里冷藏10小時
6.凍成冰塊
7.把奶皮凍成牛奶泥
8.把牛奶泥一點一點的倒入攪拌好的酸奶泥中
9.攪拌均勻
10.把奶皮凍成牛奶泥
11.然后放入碗中
12.倒入酸奶
13.倒入奶皮凍
14.倒入酸奶
15.用勺子把奶皮凍成牛奶泥
16.把涼涼的酸奶泥放到瓶子里
17.蓋上紗布，放入冰箱冷藏一夜
1、強身健體
研究表明，每天喝上150-300毫升的酸奶可以有效的提高體內的乳酸水平，從而就可以達到強身健體的目的。而且酸奶中含有豐富的鈣質，所以對于骨骼來說具有很好的預防骨質疏松的效果。
2、有助于心臟健康
在人體當中，酸牛奶當中含有大量的鈣質，可以很好的補充人體所需要的鈣質，并且，這些鈣質也可以參與人體的肌肉，促進人體的新陳代謝，這樣就可以降低血液當中的膽固醇，對于冠心病的預防起到很好的作用。
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