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自己動手制作蛋糕不同口味各有千秋

來源:互聯網 2022-11-25 15:01:14 203 人看過 手機閱讀>>

蛋糕是我們生活中很常見的一種糕點,蛋糕的類型是非常多的,在制作蛋糕的時候,人們可以根據自己的喜好,在家中制作出不同的口味,像蛋糕的顏色就是很常見的,可以自己在家中進行制作,家用的也有很多種做法,不過一般都是使用電飯鍋來做蛋糕,微波爐做蛋糕也是一樣的,具體的操作步驟如下。

微波爐怎么做蛋糕

微波爐怎么做蛋糕?

微波爐的制作:

1、面粉過篩,加植物油攪勻。

微波爐怎么做蛋糕

2、面粉過篩,加雞蛋液和溫水,調勻。

3、先用筷子拌成絮狀,再揉成面團,靜置待用。

4、蛋白分三次加入糖,蛋白打至出現現魚眼,加入第一次白糖。

5、打到有紋路加第二次白糖。

6、打至泡泡加第二次白糖。

微波爐怎么做蛋糕

7、打到有明顯紋路加入第二次白糖。

8、打到出現明顯紋路加第三次白糖。

9、打到蛋白出現明顯紋路加入第三次白糖。

10、打到蛋白有紋路加第三次白糖。

微波爐怎么做蛋糕

11、打到提起打蛋器有倒三角狀就可以了。

12、預熱烤箱,170度,上下火,中層,15分鐘即可。

做蛋糕的注意事項

微波爐怎么做蛋糕

1、用刀劃開蛋糕的尖端,要劃圓圈,不要劃透,劃過的蛋糕不太好熟。

2、蛋糕上要加些黃油,不然蛋糕會老,炸的時候容易爆,要中小火,邊炸邊翻面,以免表皮上被油濺。

3、蛋清分三次加入白糖,打到出現明顯紋路加入第二次白糖。

4、把打好的蛋清倒入模具中。

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