黃花菜是我們很熟悉的一種蔬菜，它不僅美味，而且營養價值豐富。黃花菜中含有豐富的纖維素，食用后能促進消化，促進腸道蠕動，防止便秘，起到清肺止咳的作用，對身體健康是很有好處的。黃花菜的功效與作用很多，平時可以炒著吃，涼拌吃，還可以炒菜，炒著吃等，做為家常菜都是很受歡迎的，下面給大家介紹黃花菜的功效與作用。
1、黃花菜含有豐富的纖維素，食用后能促進消化，促進腸道蠕動，防止便秘，起到清肺止咳的作用，對身體健康很有好處。
2、黃花菜具有促進腸胃蠕動，消除便秘的作用，適宜便秘的人食用。
3、黃花菜具有養顏美容的作用，因為黃花菜中含有豐富的維生素C，對于皮膚具有一定的營養作用。
4、黃花菜中含有豐富的磷，磷是體內許多重要酶的組成部分，對于腦細胞、肝細胞和皮膚的發育和功能有重要影響。
5、黃花菜中還含有豐富的鉀元素，對于心臟的跳動具有重要的調節作用。
6、黃花菜中含有很多的維生素E，這對于青春期的朋友來說也是很有好處的，因為黃花菜中含有的維生素E可降低體內膽固醇，對心腦血管的健康有一定的保護作用。
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患有麻疹和其它部位化膿性感染者慎用。
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木耳提前泡發。
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