綠豆是我們大家都很熟悉的一種食材，綠豆的吃法有很多，其中最常見的吃法就是煮湯，綠豆湯的營養價值很高，尤其是對于補充體內營養元素和清熱解毒等效果很好，很多人喜歡喝綠豆湯，在平時很多人喜歡喝綠豆湯，綠豆的做法有很多，很多人喜歡喝綠豆湯，那么綠豆的功效與作用有哪些？
1.清熱解毒
綠豆中含有大量的膳食纖維和植物蛋白，能促進腸道的蠕動，幫助消化，促進體內毒素的排泄，具有清熱祛毒的功效。
2.消暑止渴
綠豆含有多種維生素、礦物質及微量元素，能夠有效地補充體內的營養物質，在夏天的時候，如果身體出現了發熱、口干舌燥等癥狀，可以多喝綠豆湯，能夠有效地緩解。
3.增強記憶力
綠豆中所含的B族維生素和維生素C可以有效地預防神經系統的病變，增強記憶力。
4.抗炎殺菌
綠豆中含有的黃酮類物質還能有效地抵御細菌和真菌的感染，尤其對于一些過敏性疾病的朋友來說，喝綠豆湯能夠有效地防止身體出現過敏的癥狀。
5.降脂減肥
綠豆中的膳食纖維和植物蛋白，能夠有效的促進腸道的蠕動，預防大腸癌。
6.預防糖尿病
綠豆中所含的色氨酸和谷氨酸可以有效地預防糖尿病，尤其是對于一些糖尿病患者來說，多喝綠豆湯能夠有效地預防這種疾病。
7.防止結石
綠豆中含有的膳食纖維能夠促進腸道的蠕動，還能促進體內的毒素和油脂排出體外，具有預防結石的功效。
8.清熱降火
綠豆含有的礦物質和微量元素，能夠有效地促進體內的循環，清除體內的毒素和垃圾，保持身體的健康。
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