玉米作為一種常見的食物，其實營養價值還是比較高的，很多朋友對于玉米的用途還是比較了解的，因為玉米是可以用來煮湯，還可以用來做成點心的。玉米的藥用價值也是很高的，有滋陰降火、補脾和胃以及解毒消腫等功效，所以在平時食用玉米是可以緩解上火的。
玉米是可以用來煮湯的。
玉米1個、豬瘦肉500克、鹽、味精、香油各適量。
1、把豬瘦肉洗凈切丁，玉米洗干凈，切段，將瘦肉切成絲，再用鹽、味精、香油拌勻。
2、炒鍋放油燒熱，下瘦肉炒至發白，盛起備用。
3、炒鍋中放油燒熱，下玉米，瘦肉絲，加鹽、味精，加湯燒開。
4、下玉米，加蔥花、鹽，燒開，盛起，撒上蔥花即可。
1、降血脂
人體內的脂肪含量過高，會導致血脂過高，這就容易引起高血脂癥。玉米中含有大量的不飽和脂肪酸和維生素，能夠降低血液中的膽固醇，所以經常食用玉米可以降低高血脂，是一種很好的保健方法。
2、提高記憶力
老中醫說，人們食用玉米可以起到提高記憶力的功效。玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸可以有效地緩解人體血液中的膽固醇，提高人體的記憶力，所以經常食用玉米可以提高人的記憶力。
3、降糖
玉米是可以起到降糖的功效的。如果出現血糖過高，不妨食用玉米，用玉米跟雪梨一起做成湯食用，可以很好的緩解糖尿病的癥狀。
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