海帶是一種天然的藻類食物，其味道十分鮮美，在我國是很常見的，屬于高含量的一種蔬菜，海帶的營養價值非常高，常吃海帶可以改善便秘的問題，而且海帶中含有的碘元素是非常豐富的，海帶在制作的時候是需要用水焯一遍的，這樣海帶會更容易被吸收，那么海帶怎么洗比較好呢？
1、買回海帶后，應先浸泡20~30分鐘。
2、將海帶放入盆內，加水，上籠蒸。
3、蒸煮15~20分鐘，把海帶稍稍用力一捏，用手輕輕地將海帶捏扁，然后再用清水沖洗一下，再用清水沖一下即可。
4、把洗凈的海帶放在砧板上，放在陰涼通風處，晾干，或在表面撒一層面粉，放上適量的鹽。
5、往一個方向反復揉搓，至海帶細。
6、將海帶放在蒸鍋上，在上面放上適量的油，再將紗布放在蒸屜上。
7、蓋好鍋蓋，蒸煮至水開，然后再上氣蒸25分鐘即可。
8、拿出來后，趁熱倒扣在盤中，即可食用。
提醒:一般來說，炒鍋上火，需在鍋里倒油，鍋熱后放入少許食鹽，此時要有耐心。
2、煮海帶要冷水入鍋，然后在水開了后再煮，要不斷攪拌，不能把水燒干，不然海帶會變黑，而且不能熬湯。
3、煮的時候不能等水開了再煮，否則會影響口感。
4、烹飪時，不能另外加水，因為淀粉都粘在海帶上，熬湯、涮菜時都要把水燒開，這樣海帶才能煮得綿軟可口。
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