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萵筍炒臘肉(臘肉炒萵筍的做法)

來源:互聯網 2022-10-04 11:00:39 218 人看過 手機閱讀>>

萵筍是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜,不僅味道鮮美,而且其中含有豐富的維生素以及礦物質等多種營養成分,經常食用可以對身體起到保健的作用,而且也可以起到預防身體疾病的作用,而萵筍炒臘肉也是比較常見的做法,不僅味道美味,而且營養也是非常豐富的,口感比較好。

萵筍炒臘肉的做法

食材

萵筍

臘肉

大蒜

生抽

做法

1、臘肉切片,大蒜切片,蒜苗切段

2、熱鍋下臘肉炒出油,把臘肉炒一下

3、放蒜苗,鹽,生抽翻炒均勻,出鍋

萵筍的營養價值

萵筍富含維生素和礦物質,有預防貧血、降血壓、降血脂、治療神經衰弱等作用。

萵筍中富含的粗纖維可刺激腸道蠕動,有助排便,對預防便秘、結腸癌、胃癌等疾病有預防作用。

萵筍中的鉀可有效維持正常的心律,可以起到預防高血壓和心肌梗死等疾病的發生。

萵筍中所含的胡蘿卜素,在人體內可以轉化為維生素A,從而對于預防夜盲癥有一定的功效。

萵筍中的蛋白質可保護胃粘膜,且含有大量水分,其所含的天門冬氨酸、丙氨酸和谷氨酸等18種氨基酸的含量較高,這些氨基酸對促進人體的生長發育具有重要意義。

萵筍具有醒神、養心的功效,能幫助人體吸收鐵質,對缺鐵性貧血有一定的治療作用。

萵筍中含有豐富的葉酸,葉酸是胎兒發育不可缺少的營養素,女性在懷孕期間,為了保證胎兒生長發育,一定要攝入充足的葉酸。

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