奶制品，在其中的蛋白質含量比較高，對于人體健康有益，但是低脂牛奶也是要注意這個問題的，否則會給人體健康造成一定的危害。
高脂奶含有普通面粉，而低脂牛奶含有人體所需的各類營養，并且還有豐富的蛋白質。一般而言，每天攝入牛奶不超過800毫升即可，因此，為了避免高脂奶發生機體組織的破壞，通常只有在100毫升以上。
其主要成分是脂肪和磷脂，而低脂牛奶含有人體所需的各類營養成分，能為人體提供豐富的營養物質。在低脂奶中還含有豐富的礦物質、不飽和脂肪酸、大豆、花生等，而且是優質蛋白，對人體有益。
牛奶中的脂肪含量低，牛奶中不飽和脂肪酸較多，其種類主要是單不飽和脂肪酸，其中單不飽和脂肪酸的比例較平衡，這些都是低脂奶的營養成分，其含有的優質蛋白質和多種礦物質元素也是比較全面的，對于高脂奶也有很好的保健作用，同時還能促進人體代謝。
低脂奶主要用于兒童、體弱者以及骨質疏松的病人，低脂奶中含有維生素D、B族維生素、E、膽堿等營養成分，而且含鈣、鎂、磷、鉀、鐵等礦物質。對于缺鈣、貧血等缺鐵性貧血病人來說，喝低脂奶有很好的補鈣、補血、預防缺鐵性貧血的效果。
4.牛奶對于糖尿病、高血壓、動脈硬化等疾病患者來說，每天適量飲用，有助于維持身體正常新陳代謝，同時還能促進消化。
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