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鵝肉的功效與作用(鵝肉怎么做好吃)

來源:互聯網 2022-09-17 11:30:37 369 人看過 手機閱讀>>

鵝肉作為日常十分常見的一種中藥材,對人體有很高的藥用價值和營養價值,并且也不是太難購買。下面我們來分析一下鵝肉的幾個方面。

【來源】為雁科動物

白鵝

家鵝

。

【原形態】動物形態詳"鵝肉"條。

【化學成份】鵝肉含有較多的氨基酸,并含人體必需的組氨酸、精氨酸及少量的維生素B1、B2、B6。鵝肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用。鵝肉是含硫、脂肪的家鵝,含有較多的酪氨酸和必需的氨基酸。鵝肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸,其中飽和脂肪酸的含量約為244%,高于其他肉類,此外鵝肉中的膽固醇含量也很高,而且鵝肉中脂肪含量較低。

【功能主治】1《綱目》:"治婦人胎中疳。鵝肉及鵝血,亦和鵝卵同煎為末,溫酒調服之。"

【摘錄】《*辭典》

【出處】出自《本草綱目》

通過本篇文章對鵝肉的詳細介紹,我們可以了解到關于鵝肉的相關作用和食用方法等。鵝肉的價值可以通過其功效中看出,充分的體現了鵝肉的重要性。

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