想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然后就開始做羊肉煲
1.肉末放入盆中，加入鹽、花椒粉、胡椒粉、生抽、蛋清、白糖，用手抓勻，腌制20分鐘
2.羊肉提前浸泡一晚上，洗凈，切成大塊
3.青紅椒、洋蔥切塊，姜切片，蒜切塊
4.平底鍋放油，把肉末、青紅椒、洋蔥、蒜放入鍋中煸炒至香味飄出
5.加入料酒、白糖、生抽、清水，大火煮開
6.再加入紅椒、洋蔥、蒜，小火煮開，收汁
7.加入鹽調味，最后加入雞精調味
8.盛入砂鍋中，撒上蒜，即可上桌食用
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據上面的步驟，先準備好食材和調料，然后就開始做一下這道羊肉煲
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