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藕粉是什么做的(藕粉是什么做的_蓮藕粉是什么做的菜_蓮藕粉里有_蓮藕粉的做法大全)

來源:互聯網 2022-08-26 20:00:41 235 人看過 手機閱讀>>

藕粉是在江南地區比較流行的一道美食,也是當地比較有名的一道美食,藕粉吃起來特別的滑嫩,營養功效也是非常不錯的,它的主要原料是蓮藕,在富含淀粉的方面,它的水分和藕的營養價值也是非常不錯的,藕粉可以用來釀蓮藕粉,可以用來做甜品,在做藕粉的時候,最好要適當的加一些糖桂花,這樣更有營養。

藕粉中含有大量淀粉、蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素和淀粉。蓮藕中的淀粉可直接補充人體所需的營養物質。并且它的蛋白質含量非常高,具有很好的補益氣血的作用,因此也是非常好的營養品。藕粉中還含有多種人體所需的微量元素,其中維生素C的含量尤其豐富。而且它的鐵質含量非常高,可以幫助人體預防缺鐵性貧血。經常食用藕粉能預防缺鐵性貧血。

藕粉的做法

一、藕粉做法一

食材準備

主料:蓮藕200克

輔料:綠豆100克

調料:冰糖100克

制作步驟

1.蓮藕洗凈切片,用涼水浸泡30分鐘后再洗去外皮。

2.綠豆提前泡30分鐘,放入鍋內煮熟。

3.放入蓮藕,加糖、生抽、老抽、醋、雞精、芝麻油。

4.小火煮開,放涼即可。

二、藕粉做法二

食材準備

主料:蓮藕100克

輔料:淀粉適量、雞蛋一個

制作步驟

1.將蓮藕洗凈去皮,切成薄片。

2.蓮藕用熱水泡發,去掉蓮藕的澀味。

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