茶餅是中國非常傳統的一種小吃，制作茶餅也是一個工藝非常復雜的過程，所以在制作茶餅的時候，大家也可以嘗試做出不同口味的茶餅。而茶餅作為一種在南方地區非常常見的小吃，也是許多人會選擇的一種美食。而在吃茶餅的時候，其實也可以根據個人的口味加入不同的茶葉，今天一起來學習茶葉餅的泡茶方法。
茶餅在制作的時候，需要準備茶葉和糯米粉以及白砂糖，還需要準備適量的黑芝麻以及熟黑芝麻，把準備好的茶葉采摘干凈之后，揀去雜質，然后把茶葉攤開放到水里煮開，把鍋燒的冒煙的時候，就可以關火晾涼，讓茶葉攤開放涼，然后晾涼之后就可以把晾涼的茶葉攤開放涼，讓茶葉攤開放涼。
在制作茶餅的時候，需要準備一個茶餅，準備茶餅兩張，分別把茶葉晾涼之后，再把準備好的白砂糖和熟黑芝麻放進鍋里面炒熱，并且加入適量的清水，再把它們調勻，炒成粘稠的糊狀，再加入準備好的面粉，把它們揉成軟硬適中的面團，在把它們揉成均勻的面團，搟成長方形，直接用模具壓出形狀，放到烤盤中，用牙簽在餅上扎一些小孔，烤箱預熱之后，把餅放進烤箱中，烤20分鐘，取出，餅的表面已經呈現出金黃色的顏色，這時取出就可以食用了。
泡茶的方法非常簡單，我們可以把茶葉和糯米粉按照1:3的比例準備好，然后準備適量的開水，再加入適量的白砂糖和芝麻，放在碗里面攪拌均勻，再把茶葉餅放到開水里面浸泡，浸泡的時間大概是10分鐘。
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