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茶餅怎么泡茶(茶葉餅子怎么泡)

來源:互聯網 2022-08-21 10:00:54 286 人看過 手機閱讀>>

茶餅是中國非常傳統的一種小吃,制作茶餅也是一個工藝非常復雜的過程,所以在制作茶餅的時候,大家也可以嘗試做出不同口味的茶餅。而茶餅作為一種在南方地區非常常見的小吃,也是許多人會選擇的一種美食。而在吃茶餅的時候,其實也可以根據個人的口味加入不同的茶葉,今天一起來學習茶葉餅的泡茶方法。

1、制做粉

茶餅在制作的時候,需要準備茶葉和糯米粉以及白砂糖,還需要準備適量的黑芝麻以及熟黑芝麻,把準備好的茶葉采摘干凈之后,揀去雜質,然后把茶葉攤開放到水里煮開,把鍋燒的冒煙的時候,就可以關火晾涼,讓茶葉攤開放涼,然后晾涼之后就可以把晾涼的茶葉攤開放涼,讓茶葉攤開放涼。

2、調制

在制作茶餅的時候,需要準備一個茶餅,準備茶餅兩張,分別把茶葉晾涼之后,再把準備好的白砂糖和熟黑芝麻放進鍋里面炒熱,并且加入適量的清水,再把它們調勻,炒成粘稠的糊狀,再加入準備好的面粉,把它們揉成軟硬適中的面團,在把它們揉成均勻的面團,搟成長方形,直接用模具壓出形狀,放到烤盤中,用牙簽在餅上扎一些小孔,烤箱預熱之后,把餅放進烤箱中,烤20分鐘,取出,餅的表面已經呈現出金黃色的顏色,這時取出就可以食用了。

3、泡茶

泡茶的方法非常簡單,我們可以把茶葉和糯米粉按照1:3的比例準備好,然后準備適量的開水,再加入適量的白砂糖和芝麻,放在碗里面攪拌均勻,再把茶葉餅放到開水里面浸泡,浸泡的時間大概是10分鐘。

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