蒲公英是我們日常生活中常見的野生植物，每年春天開始蒲公英就生長在地下。 到時候，你可以挖蒲公英回來，洗干凈再吃。 具有清熱解毒和消腫利尿的功效。 秋天是蒲公英成熟的季節，這個時候把整個采摘的蒲公英和紅棗一起放在水里浸泡溶解身體有保健效果。

1、養護肝臟

隨著生活節奏的加快，很多人日常都喜歡熬夜或者吃些重口味的食物吧，長此以往會造成肝臟的損傷，而用蒲公英泡紅棗可以清熱解毒、養護肝臟、提高肝臟的排毒能力。

2、清熱解毒

蒲公英是清熱解毒類食物，屬于寒性類，紅棗是溫性食物，可以中和蒲公英的寒性食物，一起食用既能清熱解毒又不會因為太寒而損傷身體。

3、消除色斑

有些色斑是因為內分泌失調引起的，而蒲公英具有清熱解毒的養生功效，對內分泌是有一定的改善功效，紅棗中含有大量的維生素和礦物質，將蒲公英和紅棗放在一起食用對于面部肌膚有凈化作用。

4、凈化血液

蒲公英具有清熱解毒的作用，用蒲公英泡水可以幫助改善體質，減少血液中的毒素含量，起到一個凈化的作用，長此以往，也可以起到一個預防疾病的作用。

5、美容養顏

蒲公英和紅棗一起食用可以中和性質，對于蒲公英的寒性來說具有緩和作用，紅棗富含鐵元素，鐵元素具有補血、造血作用，將蒲公英和紅棗放在一起飲用可以得到一個美容養顏的作用。

6、增加免疫力

蒲公英中富含維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等營養成分，而紅棗中富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、微量元素等成分，經常食用可以促進新陳代謝、增加免疫能力。

蒲公英的副作用

蒲公英吃多易惡心、嘔吐

蒲公英的藥性較強，如果用量過大會出現惡心和嘔吐等不良癥狀。是藥三分毒，蒲公英具有很強的寒性，食用過多會出現腸道反應，建議新鮮蒲公英100g，干蒲公英45克劑量較適宜。

藥不對癥

所謂藥不對癥就是自身體質、病癥和服用藥物性質相克。蒲公英具有很好的清熱解毒的作用，所以通常被用作抗菌消炎。然而如果病人屬于陰寒的體質，服用后不但沒有藥效還會使患者出現疲乏、面色蒼白等不良反應。

蒲公英帶過敏源

蒲公英自身帶有一定的過敏源，一些屬于過敏體質人群服用蒲公英后會出現麻疹、瘙癢等癥狀，這就是過敏的反應。同時注射蒲公英液體出現的面色蒼白、嘴唇青紫也是過敏的不良反應。

蒲公英不能和忍冬藤一起吃?

蒲公英和忍冬藤都具有很好的藥用價值，但是兩者的成分相沖突，如果一起食用會使人感覺疲乏無力、昏昏欲睡，所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃。

蒲公英不能與辛熱食材一起吃

蒲公英是大寒的食材，具有清熱解毒的功效，它不能和其他辛熱的食材一起食用，如果同時兩者屬性相克，不但降低了蒲公英的功效還會產生腹痛、腹瀉的副作用。