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砂鍋粉絲煲的做法有哪些?粉絲煲的做法是什么?

來源:互聯網 2022-05-10 18:00:51 289 人看過 手機閱讀>>

砂鍋粉絲煲平時經常吃,至于怎么在家里親手做,原料和調味料的使用也很重要,不是每個人都知道的,不妨關注一下介紹的方法。

砂鍋粉絲

一、砂鍋白菜粉絲

原料:白菜12棵,豆泡5~6個,雞脯肉5~10塊,鮮蘑5~6個,粉絲1小把。

調料:蔥4~5棵,湯料5杯,鹽1.5小勺,醬油2大勺,酒3大勺,胡椒粉少許,淀粉適量。

1.將白菜放入沸水中焯一下,豆泡切兩瓣,雞肉切斜絲,粉絲水煮后切段。

2.將白菜攤開,撒上淀粉、放上雞肉、豆泡卷好,用牙簽插住。

3.將菜卷放入砂鍋,加入湯料、醬油、鮮蘑、粉絲、蔥等煮熟即可。

砂鍋粉絲

二、砂鍋粉絲湯的做法:

材料:蔥,姜茉,料酒,老抽,鹽。

砂鍋粉絲

做法:

1、春季時令菠菜洗凈用開水焯過,去掉葉綠素(葉綠素影響人體對鈣的吸收);

2、炒鍋內加油燒熱,放入姜、蔥爆香后,加清水燒開,然后加料酒、老抽;

3、將湯倒入砂鍋內,然后加上青豆煮,青豆七分熟時放入菠菜和丸子小火燉;

4、最后放入粉絲,粉絲熟了加適量鹽即可。

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