(0)是古代常見藥膳，薄荷與大米熬粥可清熱解毒。 有咽炎的人也可以)0)0) 0多喝。 另外，)0) 0對治療感冒發熱特別有效，也能幫助消化。
一、做法
菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜 咽炎食譜
口味：原本味
工藝：煮
薄荷粥的制作材料：
主料：薄荷20克,粳米100克
調料：冰糖5克
教您薄荷粥怎么做，如何做薄荷粥才好吃
1. 將鮮薄荷葉去雜質及老、黃葉片，清水洗凈，瀝干水，備用。
2. 粳米淘洗凈，直接放鍋內，加水適量。
3. 煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成。
小帖士-健康提示：
此粥具有疏散風熱，清熱解暑，清利咽喉，除穢的作用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
二、藥用價值
適應癥:疏散風熱。治風熱感冒，而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者，咽痛目赤，痘疹初期，隱隱不透等。
中醫認為，薄荷性味辛、涼，入肝、肺經，有疏散風熱，清利頭目，解表透疹之功，為中醫常用的發汗解熱劑?！侗静菥V目》言"薄荷，辛能發散，涼能清利，專于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥"?！队盟幏ㄏ蟆费云淇?quot;清頭風，除風熱"?！夺t余星》記載"薄荷通關格，利咽喉，令人口香"。藥理研究表明，本品含揮發油，水煎劑對人結核桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，揮發油少量內服有發汗，解熱及興奮中樞的作用，外用能麻痹神經末梢，可消炎、止痛、止癢，并有清涼之感。中老年人春夏季節吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
注意事項:
1、本品不宜久煎，以免揮發油散失。
2、本品芳香辛散，發汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。
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