土豆是我們日常吃的土豆。 土豆對人體有很多好處。 很多人喜歡吃土豆。 土豆可以做成菜吃，可以做成涼菜，也可以做成土豆泥等的吃法。 土豆味道獨特，不僅容易消化，土豆也可以榨汁飲用。 很多人不知道土豆榨汁功效和作用有什么。 接下來看看吧。
一.馬鈴薯生汁的營養價值
馬鈴薯被營養學家譽為“地下蘋果,植物之王,第二面包。”馬鈴薯含有豐富的維生素C,B,鐵,磷,鈣,蛋白質,脂肪,胡蘿卜素,硫胺素,核質素,尼克酸,抗壞血酸等多種元素。若每天每人吃200——300克馬鈴薯,就足夠補償人體24小時消耗的維生素C,B,E及造血原料鐵和葉酸等。可獲得每人每日所需量1.5倍的鐵,3—4倍的維生素B1,足夠量的維生素E,葉酸及鋅,鎂,銅等微量元素,每百克鮮薯還含鉀502毫克,屬于生理堿性食品,能保持生理上的酸堿平衡。馬鈴薯生汁或生食既可食用又可藥用;營養價值高而易于吸收。
二.土豆功效
1、新鮮土豆榨汁還可以降血壓，保持血管彈性。土豆還有大量淀粉，B族維生素喝微量元素，特別是土豆種含有大量的鉀元素，能溶解血液中的鈉離子，并將鈉排出體外，對降低血壓有療效。
2、喝土豆汁還可以將血糖，土豆是抗性淀粉，在體內分解緩慢，不會導致血糖過高，可以用于緩解糖尿病的治療。
3、蜂蜜土豆汁還可以治療便秘，只需要把土豆去皮切塊榨汁，然后參入蜂蜜，放入冰箱，每天早晨空腹用溫水沖服，每次兩勺，經過一段時間，就可以治愈。
4、用于食療的新鮮土豆汁一般不需要加熱煮熟，但一定要榨了就喝，不能存放，而且胃腸功能不全的兒童要慎用。
三. 注意事項
土豆汁療法雖好，但并不適包治百病，如果無明顯效果請看醫生。
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