品嘗各種各樣的料理，必須有味覺。 產生味覺的重要部位是舌頭。 (1) 0柔軟靈活，有助于品嘗食物的各種味道，既能輔助吞咽，也能幫助發音。 )1)沒有0，我們的話也不清楚。 我們每天都吃各種各樣的食物，所以我們的舌頭也會和各種各樣的食物打交道，從長遠來看，可能會出現問題。 為什么會有人覺得舌頭不舒服，變熱了呢？
有可能是舌炎導致的。舌炎是指舌發生的慢性、非特異性炎癥。舌是人體的特殊部位，舌質和舌苔的變化常能反映內臟功能的改變。舌炎主要表現為舌面成片發紅及光滑。舌炎也是一些系統性疾病的口腔并發癥，多見于貧血、核黃素缺乏癥、吸收不良綜合征、心力衰竭患者，以及女性更年期綜合征。
臨床表現
1. 本病好發于舌前部，特別是舌尖及舌緣，舌前半部尤其明顯。自覺麻木、灼痛、進食時疼痛等。有時伴唾液減少而出現口干癥狀等。病程遷延，緩解與加重交替出現。
2. 初起，舌面有數片紅色涂釉似的光滑小斑點，或者舌面大部分似牛肉樣，紫紅色、平滑。在這些損害或正常舌面上常伴發淺表性潰瘍或復發性濾泡性口炎。在女性患者中，陰道也可發生相似變化。
3、舌絲狀乳頭可萎縮、變薄或消失，故舌面呈火紅色，并伴有較淺的裂隙。在絲狀乳頭萎縮初期，蕈狀乳頭腫脹且顯得更加突出，后期也逐漸萎縮，終成“光滑舌”。
4、伴有萎縮性舌炎，常是危重疾病的一個顯著癥狀，亦可是臨終表現。
5、若舌炎同時出現口角糜爛、皸裂或唇紅、干燥脫屑以及陰囊炎時，提示核黃素缺乏癥。
6、惡性貧血時，舌面萎縮同時可伴發疼痛性、紫紅色、慢性剝蝕斑片，其中絲狀乳頭消失或者變薄，而蕈狀乳頭腫脹，對刺激性食物敏感，稱為Hunter舌炎。這種剝蝕主要發生在舌尖、舌緣及舌面，偶發生于唇部、頰部及上顎黏膜。
病因
引起舌炎的原因很多，以全身因素多見，如營養不良、維生素缺乏、內分泌失調、月經周期影響、貧血以及真菌感染、濫用抗生素等。局
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