大家平時能嘗到的河豚，一般指河豚。需要提醒大家的是，河豚是一種兇猛的水下生物，河豚肉有內毒素，最好不要吃。即使想吃河豚肉，也要得到專業技術人員的具體指導。一旦河豚中毒出現，人的中樞神經系統就會癱瘓，更嚴重的還會繼續。
吃河豚中毒的癥狀：
第一階段：中毒了的最初癥狀
從中毒者開展的調研看來，在吃完假如也有濕熱覺得，這無法表明是中毒了的最初癥狀，而關鍵的必發病癥是在嘴唇位置和舌頭位置出現的輕度的發麻，在吃完20分鐘到5鐘頭以內出現麻鈍，隨后，手指位置也覺得發麻。另外，手腕子的直覺徹底麻木，也是有述說頭痛或腹痛的?？赡芟窈茸砟前阃讲剑缓蟪霈F嘔吐，它是很厲害的，服用河豚魚后，也是有馬上睡眠歷經4鐘頭才剛開始覺察到中毒了的事例，在這類狀況下，食物中毒癥狀相當嚴重，非常少康復治療的事例。
第二階段：不徹底健身運動麻木
健身運動麻木是河豚魚最特異的食物中毒癥狀之一，這早已在第一階段中主要表現出去，到嘔吐后主要表現為徒步艱難，嘔吐后極速發展趨勢，沒多久便不可以健身運動，不可以彎折坐著而要橫躺。除此之外，直覺麻木，語言有阻礙也都很顯著，吸氣覺得艱難，血壓也降低。
第三階段：徹底健身運動麻木
在這個階段中，造成徹底的健身運動麻木，骨骼肌肉徹底松馳，全身軟乎乎，乃至連手指尖也不可以動，并且反射面健身運動也消退，這一期內直覺麻木愈來愈顯著。并且，因為嘴巴麻木，不可以確立表述語言，不可以將自身的信念傳遞給別人。血壓降低很厲害，呼吸不暢，出現手指甲、嘴巴等顯著的烏青癥，最終吞咽藥品又吐出，沒多久，反射面功能第二次消退，觀念越來越模糊不清。
第四階段：觀念消退
河豚中毒時的特異病癥之一便是直至臨終以前觀念還清晰，在這段時間，眼睛視力大幅度模糊不清，觀念模糊不清，觀念消退后沒多久就心臟停止跳動，心臟再次顫動一會兒，沒多久就終止。
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