桂圓和龍眼是很多人喜歡吃的水果,但也有很多人總是把桂圓和龍眼作為一種水果,那么桂圓和龍眼是一種水果嗎?讓我們來看看桂圓和龍眼的區別..
桂圓和龍眼沒有什么區別,實際上桂圓就是龍眼,只是叫法不同而已。
桂圓又叫龍眼,很多朋友曾經問我桂圓和龍眼的差別,其實兩者就是同一種東西,沒有什么差別的。為什么叫桂圓呢?封建時代由于龍眼是犯忌,所以為了避諱就叫桂圓,應為廣西產的龍眼非常園,所以叫桂圓了,桂是廣西的別稱。
沒有實質上的區別,實際上是同一個水果,但要注意孕婦不能吃哪些水果,桂圓就是其中之一。
桂圓:一般把龍眼曬成干,食用或藥用;
龍眼:新鮮的果實,剝殼折枝后食用。龍眼帶殼帶核曬干后,叫龍眼干。
如果是去殼去核,只留果肉,曬干后就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些龍眼很有補益;婦女產后,龍眼也是重要的調補食品??梢运宸茫部芍瞥晒秤?,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥,早晚各吃一次,均有補益的功效。
桂圓和龍眼是一種水果
從本質上來說,龍眼和桂圓沒有區別,同一樣東西的兩種不同形式。龍眼是我國南方一種特色水果,常在夏、秋兩季大量上市,因果核圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。龍眼的另一個名字叫桂圓。
新鮮的龍眼肉質爽滑鮮嫩,汁多甜蜜,口感極佳,但是保鮮不易,人們常常將龍眼鮮果去殼焙曬成干果,稱為龍眼肉也就是中醫里常用的桂圓。
從功效上來說,龍眼和桂圓的區別就比較明顯。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,尤其是糖分的含量特別高,并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些龍眼很有補益;婦女產后,龍眼也是重要的調補食品??梢运宸?,也可制成果羹食用,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。而相比于龍眼,桂圓的功效主要是補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。桂圓非常適合秋冬日常進補食用,甘溫滋補,入心脾兩經,補心脾益氣血,而且甜美可口,不滋膩,可直接食用、泡茶、燉湯、浸酒、入藥、煲粥等,繁簡隨心,方便實用。
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