當肖寶寶發展到一定階段，就要慢慢加入一些寶寶輔食。因為無論是嬰兒奶粉還是牛奶，都只是在生長發育的早期保留了肖寶寶的營養，這兩種食物材料的營養已經不能很好的保證肖寶寶的發育。蒸蛋小寶寶一種合適的食物寶寶輔食。下面我們詳細介紹一下寶寶輔食雞蛋 做法！

一、肉末蒸蛋

制做食物：生雞蛋三個打碗中放一現磨咖啡匙鹽充足攪拌，豬瘦肉末約一兩，喜愛加小香蔥的人能用兩株剁碎，油兩匙(如果是化動物油就只需一匙)香油兩一茶匙，熟芝麻適當。

制做步驟

1、鍋置火上加點油燒至六成熱，倒進肉沫加適當鹽炒散炒過，放進香油和蔥碎(我沒放蔥)炒成香氣出鍋裝小盤子里備用。

2、鍋中放進蒸隔架，放水燒滾，蛋汁中放約五十度的熱礦泉水和油攪拌，放到蒸架子上蓋上，用中火災蒸。

3、蒸約四分鐘時揭一次蓋晾十多秒左右，再蓋上外蓋再次蒸。

4、再蒸約三分鐘時要竹筷插進碗管理中心的蛋里查詢，假如還太稀，那么就蓋上再蒸一分鐘后后再查詢，直至碗管理中心底端的蛋凝結到跟蛋表面的水平類似。

5、將碗取下，把肉沫鋪在蛋表面，再撒上芝麻，上菜，開吃。

二、牛奶蒸蛋

制做食物：牛乳250Ml、生雞蛋1只、雞蛋黃1只、白砂糖適當

制做步驟

1、將1只整生雞蛋和1只雞蛋黃充足攪拌，打撒。2、將牛乳慢慢地加上到打撒的雞蛋液中，再攪拌勻稱。

3、將白砂糖加上到牛乳雞蛋液中，再充足攪拌勻稱。4、如果有不銹鋼過濾網，能夠將打好的牛乳雞蛋液過慮一遍，以確保做出去的口味細致；要是沒有不銹鋼篩網，用湯勺將牛乳雞蛋液上的沫子劃清。

5、在碗扣上遮蓋一層保鮮袋，蓋好后隔水蒸約15分鐘就可以了。(遮蓋保鮮袋是為避免水蒸汽滴進雞蛋液中，那樣做出去的牛奶布丁表層更光滑)

三、新鮮蝦蒸蛋

主要材料：明蝦、生雞蛋

輔材：蔥、米酒、鹽、生抽醬油、吉士粉

1. 明蝦入冰箱冷凍，凍三十分鐘上下，那樣蝦頭較為非常容易剝，剩個小尾巴，把泥腸挑掉，清理干凈。用鹽、米酒、生抽醬油、吉士粉腌漬一會

2. 生雞蛋2個，溫水，和生雞蛋的占比1：1，想嫩滑一點，能夠適當再天賦加點水

3. 生雞蛋里放點鹽、米酒、一點點生抽醬油，少一點，要不然色調會深，打撒，跟水混和，用骰子過慮二遍，那樣蛋會更軟嫩，放進盆中

4. 蓋上保鮮袋或用外蓋蓋起來，水滾后上鍋蒸4~5分鐘，雞蛋液有點兒凝結了，隨后輕輕地放上解決好的蝦，再蒸個5~6分鐘，悶一小會，就好了

5. 起鍋澆上豆豉魚油，撒上蔥段。