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沖蜂蜜水溫度多少合適

來源:互聯網 2020-12-06 18:43:37 537 人看過 手機閱讀>>

蜂蜜檸檬水經常用于保健,蜂蜜檸檬水可以說是老少皆宜的保健飲料。但需要注意的是,釀造蜂蜜檸檬水時,要掌握蜂蜜檸檬水的溫度。一般溫度不超過60度,需要注意的是純蜂蜜需要適當儲存,儲存溫度在5-7攝氏度之間,空氣相對濕度盡量不超過75%。

蜂蜜水

1、溫度過高毀壞營養元素

沖純蜂蜜是有注重的,不適合用溫度過高的沖洗調。由于純蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及葡萄糖外,還帶有豐富多彩的酶、維他命和礦物,這種營養元素會被高溫所毀壞。如用開水沖純蜂蜜,維他命C會損害1/5以上,乃至一半。因此 最好用溫水,以40~50℃的溫開水沖服為宜,溫度最好是不必超出60℃。體質虛寒的人要用開水服用,火太旺的人則運用涼開水沖兌。

蜂蜜水

2、純蜂蜜宜在餐前1鐘頭或餐后2小時后服用

盡可能不和性涼的食品另外食用,以防造成腹瀉。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍病人,在餐前1個三十分鐘食用蜂蜜檸檬水,不但能抑制胃酸代謝,并且能使胃液水準減少,有益于潰瘍的痊愈。神經衰弱者可在臨睡前蜂蜜水,由于純蜂蜜有安神助眠益智類、提高睡眠質量之功。

蜂蜜水

3、別用不銹鋼容器存純蜂蜜

因為純蜂蜜是酸性的液體,能與金屬材料起化學變化,在存儲全過程中觸碰到鉛、鋅、鐵等金屬材料后,會產生化學變化。因而,應選用非金屬材料器皿,如瓷器、玻璃瓶子、無毒性塑料罐等器皿來存儲純蜂蜜。純蜂蜜應放到蔭涼、干躁、清理、自然通風、溫度維持在5~10℃、空氣相對濕度不超過75%的自然環境中。

4、裝純蜂蜜的器皿需蓋嚴,避免漏汽,降低純蜂蜜與氣體觸碰

純蜂蜜有從空氣中消化吸收水份的工作能力,純蜂蜜消化吸收過多的水份會使濃度值降低,易造成發醇霉變。拿取純蜂蜜的專用工具應清洗擦拭,每一次攝食純蜂蜜后,要將器皿蓋好,防止環境污染。好的純蜂蜜在15~18℃下列時候出現結晶體,變為乳白色或淺黃色結晶。

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