我堅信很多人都吃過奶油芝士，也稱為奶酪片。 它是一種牛奶產品，類似于每個人都熟悉的酸奶較為。 所有這些都是用普通牛奶制成的，然后融化并保存。 牛奶的營養，例如奶油干酪，也含有蛋白質和鈣。 在日常生活中，許多人不知道奶酪和奶酪之間的區別。 實際上，兩者通常沒有區別。 人們通常稱奶酪為奶油奶酪。 。

奶酪片和芝士片的差別：

奶酪和芝士沒有差別，實際上是一樣的，漢語翻譯不一樣罷了。奶油芝士是cheese譯音回來的，乳酪是直譯回來的。乳酪營養成分很豐富多彩哦，并且如今許多知名品牌的乳酪種類都許多。像百吉福家單說合適小朋友吃的就會有棒棒奶酪和發展乳酪這些，蛋白和鈣成分很豐富多彩。

大部分乳酪是用乳牛的牛乳生產加工出去的高蛋白食物營養成分食品，一般是淡黃色小塊，還可以制成塊狀，條形。也是有的乳酪是用其他哺乳類動物，如羊，黃牛，鹿，駱駝圖片等的奶生產加工出去。乳酪能用來做批薩，乳酪蛋糕，奶酪餅干等。

在國外，奶油芝士一般為片裝的，像商場里賣的那類方片乳酪一樣，而乳酪又分硬乳酪和軟乳酪，硬乳酪一般是塊狀的，也就是那類能拉出絲的乳酪，如cheddarcheese.軟乳酪便是creamcheese和cottagecheese。在我國，creamcheese是較為普遍的，商場里那類一小塊一小塊用紙包裝著的吃起來像鮮奶油一樣cheese全是creamcheese.對于cottagecheese，我國仿佛都還沒，它是一種含有液體的樣子不規律的cheese.味兒層面，芝士和奶酪是一樣的。

乳酪的問世也有一段十分趣味的民間傳說呢。之前，有一位沙特阿拉伯的生意人要橫穿荒漠。在悠長的在旅途，他將牛乳裝進羊胃袋制成的水袋里捆縛在駱駝圖片身上。取出時發覺牛乳已變成了水和乳白色的細膚水了。聽說，這類細膚水便是乳酪的發源。這一民間傳說里，“高溫”、“震蕩”、“羊胃袋里的使奶水匯集的凝乳酶”是制做乳酪的三種因素，因此具備一定的感染力。

大概在公元一萬年前，人類將天然的的小動物收服成牲畜多方面喂養，并將小動物奶做為食品。要來，乳酪的真實發源便是在那個時候。奶不經意匯集成固態，從而擁有制做乳酪的構想。其起源地大約是中、近東地區、古時候修真、美索不達米亞一帶。