黃瓜是每個人都吃的食物。 這種食物非常適合夏季食用。 它具有清熱解熱的作用。 特別這是很多人現在遇到的情況。 吃黃瓜可以幫助排尿。 此外，它還具有許多功能，如促進血液循環和祛瘀。 通常與黃瓜湯一起食用，也可以與黃瓜和雞蛋一起食用。 絲瓜絡炒雞蛋有以下好處。

絲瓜炒雞蛋的作用：

黃瓜歸屬于比較清香酥甜的蔬菜水果，而生雞蛋則滑香綿軟，二者在口味上危成關系補充，另外，在營養成分上，黃瓜含維他命較多，護膚美容，而生雞蛋則含蛋白、蛋黃素及其鈣、磷、鐵及Ｂ族維他命等較多，對提高中樞神經系統的作用有很大的益處，彼此之間相輔相成，又有利于的人體消化吸收，因此營養成分作用也較高。

黃瓜翠綠色細嫩，清香酥甜，是夏秋季時節大家喜歡的蔬菜水果。黃瓜的營養成分很高，黃瓜中帶有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸及其維生素b2等B族維生素、維他命C，還帶有山參中常含的成份--皂甙。

黃瓜中含避免 肌膚老化的B族維生素，美白皮膚的維他命C等成份，能維護皮膚、清除軟斑，使皮膚雪白、鮮嫩，是難能可貴的美容護膚上品，故黃瓜汁“佳人水”之稱。女性多吃黃瓜還對調經不如意有協助。

1、抗壞血?。狐S瓜中維他命C成分較高，可用以抗壞血病及防止各種各樣維他命C注意力不集中癥狀。

2、益腦美容護膚：因為黃瓜中維生素b2等成分高，有益于小孩腦部發育及中老年人的大腦身心健康；絲瓜藤莖的液汁具備維持皮膚延展性的獨特作用，能美容去皺。

3、抗病毒治療、抗敏：黃瓜提取液對乙型腦炎病毒感染有顯著防止功效，在黃瓜組織細胞培養液中還獲取到一種具抗過敏物質瀉根醇酸，其有較強的抗敏功效。

秋季女士多吃黃瓜對人體很有益處。黃瓜實味甘性平，有清暑散血、祛毒潤腸、袪風止咳化痰、潤肌美容護膚、疏通經絡、行血脈、下奶水等作用，其絡、籽、藤、花、葉均可當藥。絲瓜絡常見于醫治血氣阻礙的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。

另外，雞蛋營養也是豐富多彩，生雞蛋的蛋白質含量十分高，關鍵為卵白蛋白和卵血蛋白，在其中帶有身體必不可少的8種碳水化合物，并與人體蛋白的構成極其類似，身體對雞蛋蛋白質的消化率可達到98％。每豪克生雞蛋含人體脂肪11～15克，關鍵集中化在雞蛋黃里，也非常容易被身體消化，雞蛋黃中帶有豐富多彩的大豆卵磷脂、固醇類、蛋黃素及其鈣、磷、鐵、維他命Ａ、維他命Ｄ及Ｂ族維他命。這種成份對提高中樞神經系統的作用大有益處，因而，生雞蛋也是不錯的益腦食品。