檸檬蜂蜜水是日常生活中常見的健康飲料較為。 許多人通常喜歡喝檸檬蜂蜜水。 可是制作檸檬蜂蜜水時，最好使用溫水泡。 維生素在受熱時很容易溶解，蜂蜜檸檬水最好不能用來打開小水泡。 造成純蜂蜜中營養成分的流出非常容易。 通常，有必要使檸檬蜂蜜水最好用40攝氏度的溫水配制。

檸檬蜂蜜水用哪種溫度適合

在泡或是沖泡檸檬蜂蜜水時千萬別用沸水，由于純蜂蜜中帶有水果酵素(酶)，沸水會影響酶的活性，遇到沸水會釋放出來過多的羥甲基糖酸，使純蜂蜜中的營養元素被毀壞，用溫水沖泡最好是，一般挑選大約在30到40度的溫開水。

可是，要留意，假如采用的是泡制作方法做檸檬蜂蜜水，青檸檬用這類溫度肯定泡不動。因此，最好是事前把干檸檬片用80度以上的小水泡，待其制冷添加純蜂蜜，那樣青檸檬的營養成分也被釋放出了，純蜂蜜里的營養成分也不會被毀壞。

如何泡一杯身心健康的檸檬蜂蜜水

1、先將水燒開，采用新鮮的青檸檬，并切成片。

2、將煮沸的水，先倒一杯侵泡青檸檬，大約三分之一的水，純蜂蜜先不用，開水會毀壞純蜂蜜的營養元素。

3、等水繁花落盡之后加純蜂蜜，夏天可放進電冰箱，實際效果更優。

干檸檬片要用開水才可以泡發

有些人說青檸檬不能用熱小水泡，怕維他命C損害。實際上，泡檸檬的水不可以太冰，不然香氣泡不出來。因為青檸檬的酸堿性較強，維他命C在酸堿性標準下耐溫性不錯，沒有想像中那麼非常容易損害，泡檸檬片的水溫度高過60度徹底沒問題。

再聊，喝檸檬水也不是只是以便那點維他命C。溫度上升的情況下，食材的怪味會更濃一些，因此熱檸檬汁也會看起來更酸。

檸檬蜂蜜水的腌漬作法

1、選新鮮的青檸檬，皮薄皮薄都沒事兒，一定要新鮮。

2、把選定的新鮮青檸檬，清洗，去首尾，切成片，厚薄適合。

3、把純蜂蜜和裝檸檬蜂蜜的器皿一起找來。

4、將青檸檬一片一片放進裝檸檬蜂蜜的陶罐里。一片青檸檬上邊倒一片純蜂蜜。假如想更甜一點，就在每一片的青檸檬上邊撒上小量顆粒物白砂糖?？墒浅蕴喟咨疤遣焕硇慕】?，實際上有純蜂蜜就可以了。

5、所有裝好以后，再倒純蜂蜜，蓋過干檸檬片就可以了。隨后把陶罐蓋好。在上面寫上制做時間，放進電冰箱，一周后就可以立即拿取。每一次夾一片青檸檬出去，倒進少量汁在水杯里，隨后用溫水沖泡。