在懷孕期間,由于體內生長激素的轉化,女性此時會有很多變化。 許多人食欲不振,惡心,嘔吐等。如今,可是孕婦需要吃很多營養成分以確保自己和嬰兒的成長。 有時孕婦沒有食欲。 用營養做一些美味的粥也是一個很好的選擇。
一、八寶粥。
原材料:稻米150克、桃脯15克、小棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃肉25克、山楂卷25克、白砂糖、桂花醬各適當。
制作方法:
1、將冬瓜條滾刀塊。
2、將山楂卷滾刀塊。
3、將米清洗干凈。
4、將米以及他各料放進鍋中,放水燒開后改成文火熬出稠粥,添加桂花醬和白砂糖翻拌。
善心提醒,本菜譜作用:此粥黏甜,食香,鮮美,易于消化,帶有碳水化合物化合物和碳酸鹽,合適孕婦服用。
二、鮮滑干貝粥。
原材料:高品質稻花香米、鯉魚凈肉各100g,生豬肉200g,豆腐皮40g。
調味品:雞精1g,食鹽、姜片、蔥、綠豆淀粉各5g,香萊10g,白胡椒粉0、5g,色拉油20g。
制作方法:
1、豬骨頭清洗砸碎。
2、豆腐皮用溫小水泡軟。
3、稻花香米清洗1-2次就可以。
4、將豬骨頭、米、豆腐皮放進石鍋,放水(約1500g),先用大火燒開,改成文火慢熬1個三十分鐘前后左右,放進鹽(3g),調好味,揀出豬骨頭。
5、鯉魚9(或鯇魚)清洗,斜刀割成大面積,厚以0、3cm為宜,用鹽、綠豆淀粉、姜片、色拉油翻拌,倒進開水的粥內輕輕地撥散,待粥再滾起,端玄火位,用碗盛起,撒上白胡椒粉、色拉油就可以服用。
營養成分:含有蛋白59、8g,人體脂肪144g,碳水化合物化合物87、9g,鈣219mg,磷1231、5mg,鐵19、6mg,維生素D2標準單位,維生素b211、3mg,維生素b220、42mg,尼克酸5、6mg,能產熱1407、4kcal。
作用:健脾益氣、益氣養血健骨、造精下乳,含有營養成分,除蛋白、人體脂肪及碳水化合物化合物成分一些高外,還頗具鋁、磷、鐵,因此有優良的補血、健骨功效,并能合理地推動奶水的代謝。
三、山藥芡實粥。
用材:山藥、伏苓各50克、稻米100克、動物油、食鹽各適當。
制作方法:
1、將米清洗,用少量清鹽腌拌,放進開水中先熬。
2、把山藥、伏苓自來水稍泡過,去殘渣清洗。
3、將米、山藥、伏苓放進鍋內同煮,待粥成時,加動物油、食鹽調料就可以。
提示:孕婦此粥作用:滋補腸胃、養心安神,對孕婦心悸、失眠多夢、臉色臘黃、記憶力下降、專注力不集中化等癥有明顯作用。
四、雞肉粥作法作用。
用材:生雞1只(500克),稻花香米50克、食鹽、生抽、芝麻油、姜片、小蔥各適當。
制作方法:
1、將米清洗干凈。
2、將雞清洗,放進開水中焯一下。鍋內加水,用旺火烤開,將雞入鍋,蓋上,用微火(維持水開為標準)煮40分鐘,撈起來,放進涼白開水中泡涼,再撈起來控干水,在表皮抹上芝麻油,以維持雞脯肉明亮,不縮青春不老。
3、將米倒進鍋內,加原汁老母雞湯,用火災燒開,再改成文火煮至粥稠,便出雞肉粥。服用時將雞粥盛入碗內,將雞脯肉切成片擺盤,用蔥、姜、食鹽、生抽、芝麻油調均勻成調料,蘸食。
提示:孕婦此粥作用:雞脯肉醇香,粥味爽口,帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物及鈣、鐵等多種多樣營養元素,是孕婦服用上品。
五、蓮籽糯米粥。
用材:蓮籽50克、檽米100克、白砂糖。
制作方法:
1、將蓮籽用溫開水侵泡,去心后,冷水清洗。
2、把檽米清洗干凈,用冷水侵泡1-2鐘頭。
3、將煮鍋鼗凈,放進蓮籽、檽米、冷水適當,放置火上,熬成粥,添加白砂糖調料,就可以服用。
提示:孕婦此粥作用:補腎氣,凈心寧心安神,健脾和胃,適用醫治孕婦腰部酸痛,常吃能不能安胎,避免習慣性流產。
六、黑米排骨粥。
原材料:黑米1/2杯、小排骨150克、姜3片。
調味品:鹽2小勺。
作法:
1、黑米清洗,以冷水侵泡2鐘頭經上控干。
2、豬排骨清洗,氽燙,撈起來沖凈,添加黑米、生姜片及6一杯水,以大火燒開,轉文火燉40分鐘,待米糜肉熟就可以放鹽調料。
營養成分盒:鐵制、鋅、葉酸片、維他命、蛋白、糖原。
七、雜錦甜粥。
用材:小米200克,稻米100克,綠豆50克,花生仁50克,大棗50克,核桃肉50克,藍莓干50克,老紅糖或白砂糖適當。
制作方法:
1、將小米、稻米清洗干凈。
2、綠豆清洗干凈,侵泡三十分鐘。
3、花生仁、核桃肉、大棗、藍莓干各自清洗干凈。
4、將綠豆放進鍋內,加小量水,煮至七成孰時,向鍋內添加沸水,放入稻米、小米、花生仁、核桃肉、大棗、藍莓干,攪拌均勻,沸騰后改成文火軟爛就可以。
此粥作用:甘甜可口,營養豐富。碳水化合物化合物,蛋白,維他命族豐富多彩,是孕婦十分理想化的粥品。
八、蓮籽紅豆連藕粥。
原材料:連藕90克、紅豆40克、蓮籽20克、圓糯米20克。
調味品:葡萄糖適當。
作法:
1、連藕清洗后切成片。
2、紅豆、蓮籽、圓面積檽米清洗預留。
3、將水7杯煮滾后轉為文火慢熬2鐘頭。出鍋前添加適量葡萄糖調料就可以。
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