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可樂雞爪的做法最正宗的做法

來源:互聯網 2020-11-13 08:41:37 505 人看過 手機閱讀>>

每個人常常通常都吃各種家禽,例如豬,鴨,魚,雞等。在許多地區,有更多種吃雞的方法,每個人都熱衷于各種雞胸肉方法。 每個人都試圖找出如何吃雞身體的各個部分,例如雞頭,雞脖子,雞腳,雞心等。有些人們喜歡醬有些人們喜歡燉有些人們 像干公寓。 以下是可口可樂雞腳的最純凈方法,每個人都可以看到一下。

 

可樂雞爪的做法

一、可口可樂雞爪的做法

 

可口可樂雞爪的做法和別的雞爪的做法是如出一轍的,僅僅原材料上的一點差別。最先,我們要準備好原材料,就可以開工了。

主要材料:鳳爪1斤

輔材:可口可樂1瓶(用的情況下看情況而定)、白芝麻、生抽醬油、米酒、老冰糖、醬油

下邊我們剛開始制做了。

1、洗鳳爪。鳳爪除開要洗干凈以外,也要把它的腳趾甲給除掉了。用冷水清洗干凈以后也要放進燒開的沸水中燙1分鐘,直至色調有轉變就撈出。

可樂雞爪的做法

2、煮好的鳳爪撈出以后也要用沸水清洗,沖走泡沫塑料和別的的東西。

 

3、把鍋中的水扔掉,洗干凈鍋。把鳳爪裝進去,到一點米酒,30g上下。

4、在鍋中倒進可口可樂,300g上下,再添加適量的冷水。生抽老抽也裝進去,生抽醬油多一些,醬油5g就好了,要少一些。

5、添加老冰糖,看本人的口感,喜愛甜的能夠多放一些,討厭很甜的能夠放少一些。全部的原材料都擺好以后,用筷子拌和一下。

6、蓋上蓋子,開火災燒開。水開以后轉成文火漸漸地煮一個小時。一個小時以后看一下鳳爪的肉爛了沒有,假如爛了得話就可以關爆火。

7、熄火以后,把可樂雞爪放到菜盤里,在上面撒上一些白芝麻,極致下班。

 

可樂雞爪的做法

二、做可樂雞爪要留意什么

 

做可樂雞爪,要是沒有提醒就立即做得話,除非是你是非常有做鳳爪的技能,要不然都會碰到一些那樣或是那般的問題,例如可口可樂方少了沒有可口可樂的味兒,醬油放多了這些。那我們討論一下一些關鍵點,怎么才能讓我們作出令人滿意的可樂雞爪吧。

1、料酒的作用。我們了解,生的鳳爪是有太重的味兒的,即便是煮過的,還是有那類鳳爪特有的味兒。在做可樂雞爪的情況下,放進米酒,能夠除掉鳳爪那類濃濃味兒。

2、老冰糖的問題。實際上可口可樂里邊有很多糖份,不吃甜食或是在減肥瘦身的盆友,能夠徹底無需加糖的哦~也無需水淀粉勾芡。

3、在后面即將煮干的情況下,要用專用工具持續的拌和持續的翻,那樣才不容易黏鍋,不必讓料汁黏鍋,假如黏鍋了得話便會把鳳爪也弄焦了,口感就不好了。

4、醬油是用于色調,不能用醬油替代生抽醬油,并且醬油不可以直接生吃,一定要煮過才可以吃,很多人都討厭醬油的味兒,因此 一定盡量少放。

5、鳳爪最好是要剪去腳趾甲,那樣不但看上去較為干凈,并且吃起來的情況下也便捷許多 。設想一下,假如吃的情況下,吃著吃著就吃到腳趾甲了,好心態都被影響了。

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