大蒜架是較為中的常見蔬菜。 在銷售市場常常中，您會看到大蒜攤在市場上出售。 許多人較為也喜歡吃大蒜攤。 盡管有一個類似于大蒜的大蒜攤位可是的味道不如大蒜的濃烈。 大蒜桌的營養成分和飲食療法的功效非常高。 大蒜桌具有抗菌和防癌作用，可減輕腹痛和腹瀉一定。 在日常生活中，大蒜桌可以與許多食物一起油炸一起。

蒜臺是生活起居之中普遍的一種蔬菜水果，假如常常買水果的人毫無疑問了解蒜臺在銷售市場上邊的銷售量是非常好的，由于蒜臺的營養成分與飲食療法作用相較類似食物而言相對性高一些，自然每個食物的作用是各有不同的。針對蒜臺而言，平時多吃蒜臺對身體的益處有很多。

1、增強免疫力：

蛋白是保持免疫力功能最重要的營養元素，為組成白血球低和抗原的關鍵成分。銅等礦物方式與免疫力功能相關的水果酵素。

2、潤腸：

甲基纖維素能夠推動腸腔的腸蠕動，促進消化，避免 便秘。能夠潤化腸胃，刺激性大便。維持腸內排泄物潮濕，便于潤腸。

3、祛脂降血壓：

使血壓更易控制，并使毛細血管擴大，血粘度減少，血循環改進。能變軟和維護血管，有減少身體中血糖和膽固醇的功效。帶有較多的維他命C，常吃可防止主動脈粥樣硬化或一些心血管疾病。

含有維他命，維護肝臟和避免 內毒素對肝臟的危害。能夠推動肝火循環系統，緩解肝氣郁結?？捎兄诟闻K構造和作用的維護保養和修補。適合于肝病病人。

5、防癌抗瘤：

防止癌癥，減少病變的發病率。減緩和抑止腫瘤細胞生長發育、外擴散。使腫瘤細胞衰退、委縮。

1、蒜臺的營養元素很高，有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、膳食纖維素、維生素D、維他命C、維生素E、胡羅卜素、尼克酸、維生素b2、維生素b3、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等身體所需營養元素，及其蒜素、蒜頭新素等成份。

2、蒜臺帶有糖原、膳食纖維、胡羅卜素、維生素D、維生素b22、維他命C、尼克酸、鈣、磷等成份，在其中帶有的膳食纖維，可防止便秘。蒜臺中帶有豐富多彩的維他命C具備顯著的降低血脂及防止冠心病和動脈硬化的功效，并可避免 血栓的形成。它能保護肝臟，誘發肝臟脫毒酶的活性，能夠阻隔亞硝酸致癌物的生成，進而防止癌癥的產生。蒜臺帶有辣素，其除菌工作能力可做到青霉素的十分之一，對病菌和裂頭蚴都是有優良的消滅功效，能夠具有預防感冒，避免 創口感染和除蟲的作用。