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竹筒粽子是蒸還是煮 竹筒粽子怎么加熱

來源:互聯網 2020-02-02 21:00:40 951 人看過 手機閱讀>>

竹管粽子是蒸的還是煮的?竹管粽子怎么熱?很多地方都習慣吃竹子,那怎么煮呢?讓我們介紹一下竹子餃子的加熱方法。

竹筒粽子是蒸還是煮?

竹筒粽子是蒸還是煮?

蒸的比較好吃

如何煮粽子?粽子蒸熟或煮熟后,性溫滯氣,并釋放出一種膠性物質,進食后會增加消化酶負荷,加重胃腸負擔,故患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者最好禁食或少食。老年人、兒童及消化功能較弱者更應慎食。建議配湯如冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等,之后在搭配一些口感清爽的菜品,如松菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等,以減輕腸胃壓力,避免消化不良。吃完粽子后,可以喝一杯清茶消除油膩助消化。

竹筒粽子是蒸還是煮?

竹筒粽子的由來

公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子:筒粽的由來。

竹筒粽子是蒸還是煮?

竹筒粽子的做法

主料:糯米400克 輔料:臘肉50克、竹筍30克、竹蓀30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡蘿卜50克

調味料:生抽8克、老抽5克、蠔油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克

做法:

1.糯米淘洗干凈,加水剛剛沒過,浸泡4小時以上;

2.瀝干水,加入所有調味料和各種切成小丁的輔料,拌勻,可以冷藏過夜,更好入味;

3.竹筒用刀劈開;

4.每個竹筒都不一樣的,注意看好配對,每一對用棉線扎緊下端;

5.將泡好的材料用小勺裝入竹筒,注意輕敲竹筒,讓米粒緊實,直到完全裝滿;

6.用粽葉包住竹筒開口,棉線扎緊;

7.竹筒放入放好水的高壓鍋中;

8.高壓鍋上汽壓閥后30分鐘就好。

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