我相信很多人都吃過淡水白m。 由于這條魚的顏色在有些中為白色，因此被稱為白色white魚。 制作白色m魚的方法很多，通?？梢杂糜诶浞蠡蛘摺Ｋ怯梦⒉t烤制的。 白色po魚的頂部撒有大蒜。 腌制后，在鍋中制成。 白po在微波爐中煮熟。
蒜蓉鯧魚
主料:鯧魚
調料:蔥 姜 蒜 料酒 植物油 香菜 五香粉 白糖
做法:
1、鯧魚剖肚去臟，冼凈用鹽、五香粉、糖、料酒腌漬十分鐘;
2、蔥切花、姜切片、蒜切小粒;
3、將魚和調味放入鍋內，加水沒過魚，加蔥姜，大火燒開轉中火燜燒十五分鐘;
4、將魚放盤內，撒上香菜，鍋刷凈，燒熱加油，油熱后加蒜爆香，淋入魚上即可。
微波燒鯧魚
原料:
鯧魚一條(大約180G)、料酒、蔥、姜、生抽、老抽。
做法:
1、材料準備好，鯧魚開膛清理干凈，蔥切段、姜切片和絲;
2、清理干凈的鯧魚，用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路;
3、鯧魚用一小勺生抽(約5ml)、一湯匙料酒(約15ml)、姜片和蔥段腌制5分鐘;
4、取一個微波爐容器(我用的是微波專用塔吉鍋)，放入蔥姜和兩湯匙色拉油;
5、蓋上蓋子，入微波爐叮一分鐘，取出;
6、開蓋，把腌制好的鯧魚放入，在鯧魚上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，蓋上蓋子，入微波爐高火叮3分鐘左右即可。取出后，開蓋撒上蔥花裝飾即可。
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