許多人習慣吃煎餅，所以今天我們將詳細介紹土豆煎餅。 這種蛋糕的食物相對簡單，價格也很便宜，但是如果掌握了適當的方法，就可以制作馬鈴薯煎餅。 煎餅非常好吃。

一、香煎土豆餅

原材料

馬鈴薯，生雞蛋2個，韭菜苔，香萊，小麥面粉，鹽，五香粉，油

作法

1、馬鈴薯2個擦絲，自來水清洗下，隨后打兩個雞蛋，添加韭菜苔和香萊，加小麥面粉（依據自身喜愛菜多還是少，可酌量放水和面粉），調成稠糊狀，隨后放鹽和少量五香粉。

2、炒菜鍋給油，發燙時，用筷子撥些菜糊進來，調節成餅形狀，文火慢煎至雙面淡黃色。

二、健康早餐美味可口土豆絲餅

原材料

馬鈴薯300克、水300克、小麥面粉200克、鹽3克。

作法

1、土豆去皮，立即擦成絲到水中，那樣可避免馬鈴薯掉色，活面漿時都不需要再加冷水了。

2、加1湯匙孜然粉、1湯匙咖喱醬、3克鹽到炒土豆絲里進味。

3、再添加小麥面粉，拌成勻稱的粘稠，加些小香蔥翻拌。

4、熱鍋加一勺子油，攤入適當的面漿晃勻，低火加溫3分鐘。

5、旋轉一面，再次加溫3分鐘。土豆絲餅金黃色爛熟就可以了。

三、蛋奶土豆絲餅

原材料

主要材料：馬鈴薯（黃皮膚）200克，

輔材：生雞蛋75克，牛乳50克，全麥面粉10克，

調味品：鹽2克，白糖10克，味精2克

作法

1、將生雞蛋去殼，入碗打撒；

2、添加牛乳、鹽、糖、味精，拌成蛋奶乳；

3、將馬鈴薯煮熟削皮，搗碎搗爛；

4、紫薯泥添加小麥面粉、蛋奶乳揉成粉團；

5、將粉團生產加工成直徑為1公分的小球體，用力輕輕地擠扁；

6、入鍋中煎至雙面呈橙黃色，盛起排污碟上既成。

四、家常土豆餅

原材料

馬鈴薯300克，水300克，小麥面粉200克，鹽3克

作法

1、土豆去皮，立即擦成絲到水中，那樣可避免馬鈴薯掉色，活面漿時都不需要再加冷水了。

2、加1湯匙孜然粉、1湯匙咖喱醬、3克鹽到炒土豆絲里進味。

3、再添加小麥面粉，拌成勻稱的粘稠，加些小香蔥翻拌。

4、熱鍋加一勺子油，攤入適當的面漿晃勻，低火加溫3分鐘。

5、旋轉一面，再次加溫3分鐘。土豆絲餅金黃色爛熟就可以了。

五、田園風光土豆絲餅

原材料

原材料：小麥面粉、生雞蛋、馬鈴薯、紅蘿卜、圓蔥、萵筍、午餐肉罐頭（或是香腸）

調味品：鹽、白胡椒粉、花椒面、油各適當

作法

1、所有哦原料提前準備齊；

2、土豆去皮煮熟碾成泥；

3、添加剁碎的紅蘿卜、圓蔥、萵筍；

4、也有剁碎的午餐肉罐頭；

5、打進一只生雞蛋，天賦加點鹽、白胡椒粉、花椒面翻拌；

6、再添加適量小麥面粉；

7、攪拌均勻成較為干的馬鈴薯蔬菜水果面漿；

8、炒菜鍋下油燒開，手里抹油，取一中等馬鈴薯尺寸的面糊揉圓再拍扁，放入炒菜鍋文火雙面煎熟。