說到“香來”，每個人都分為兩種力量。 有些人非常喜歡香萊，并認為香萊是很好的輔助調味料，而有些人則避開香萊，并感覺到香萊的氣味。 太煩人了。 實際上如果在一起中將香來與生雞蛋配對，則可以防止香來的腥臭味和刺激性，并具有深沉的香味。 可是香萊畢竟是一種性食品，許多人擔心香菜炒雞蛋會影響人們的感情。 那么，香菜炒雞蛋的危害到底是什么呢？
沒有毒。
香萊和生雞蛋不會有食物相克或物質間的反映，因而二者能夠一起服用。香萊營養成分高，還有著獨特的香味，與營養成分很高的生雞蛋一起服用，不但增加菜式的口味，食材的營養成分作用也進一步提高。
香萊濕熱、發性食物，因而人體有創傷、潰瘍、病后初愈的群體及生完孩子女性都不可以吃香菜;有狐臭和口臭的病人也最好是不吃香菜;麻疹已透者的小孩子也不可以吃香菜，不然會加劇病況;習慣性盜汗、困乏、怠倦的群體還要少吃香菜。
香萊和生雞蛋一起吃有哪些好處呢
提高胃口
生雞蛋和香萊都是有獨特香味，二者混和口味更強，能推動胃口，非常合適小孩子服用;
安神補腦
生雞蛋中蛋白、碳水化合物等豐富多彩、香萊中膳食纖維素及醛類成分高，二者相輔相成能提升作用，有安神補腦、緩解心態的功效，小孩子服用后能推動腦部發育和改進記憶能力等功效;
提高免疫力
香萊中維他命C成分很高，生雞蛋中油蛋白豐富多彩，生雞蛋香萊一起服用能補充身體需要的各種各樣營養元素，推動人體新陳代謝，提升身體免疫力，對預防一般的呼吸系統感染病有一定輔助功效
香菜炒蛋 香菜炒雞蛋的作法
方式 /流程
香萊清洗，去須根，切細。
生雞蛋打進一個稍大些的碗中，加少量鹽打撒。
將切細的香萊倒進打撒的雞蛋液中，攪拌。
鍋內給油，開火烤滾油，倒進混和的雞蛋液，輕輕地搖晃鍋，待下邊雞蛋液凝結煎熟，翻過來，煎熟另一面。
擺盤。鮮嫩爽口的香菜炒雞蛋能夠享受了。
常見問題
這家常小菜無需加味精。
炒菜鍋內可稍多放些油，才不容易黏鍋。
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