炸雞塊深受大家的喜愛。 這道特別的菜是棕色的，里面很嫩。 味道很清爽。 炸雞塊通常用雞胸肉制成，但也用小麥粉，生雞蛋和番茄醬制成。 味道很新鮮，味道很脆。 最重要的是它富含營養。 例如，它可以補充蛋白質和動能。 那炸雞塊怎么辦？
一、咖喱醬炸雞柳
原材料
主要材料：雞脯肉，圓蔥。咖喱醬，西紅柿汁，鹽，油(蒜粉，尖椒粉依本人口感加上)。
作法
1、先將雞脯肉切割成塊，再將圓蔥切切丁。
2、然后將油放進鍋中，添加圓蔥丁，炒至色調變成黃棕色才行。
3、隨后加入西紅柿汁、咖喱醬、蒜粉、尖椒粉，等煮出香氣之后，再放入黑椒雞塊。
4、煸炒幾秒黑椒雞塊后，倒進水，以未過黑椒雞塊為標準，再撒上適當的鹽。
5、最終，待汁變粘稠之后，再撒上適當的香青菜葉和姜條就可以起鍋了。
二、脆皮炸雞塊
原材料
雞一整只（也可以選一切位置）、酥皮香酥炸雞料一包
作法
1、把雞剁一小塊，如果是雞腿還可以正中間剁割成小小塊
2、用少量鹽把黑椒雞塊翻拌，稍腌漬三十分鐘上下
3、腌好的黑椒雞塊，再各自勻稱地沾上炸雞粉，讓它被包囊住
4、鍋加點油，漸漸地燒開，用筷子放進去試一下，木筷附近冒泡泡就差不多了，先小蠟燭黑椒雞塊漸漸地炸一會兒
5、炸成香氣的情況下，能夠 先把黑椒雞塊撈出
6、放大蠟燭油燒滾，再一次放進黑椒雞塊
7、炸至金黃色把雞撈出，放進吸油紙上濾油
三、南乳炸雞柳
1、清洗雞脯肉切割成塊，舀3湯勺南乳入碗，加1/3湯勺鹽、2湯勺白砂糖和1湯勺米酒，翻拌腌20分鐘。
2、將腌好的黑椒雞塊放進小麥面粉里，裹上一層小麥面粉。
3、倒1碗油進鍋燒熱，轉文火，學會放下幾片黑椒雞塊煎至黑椒雞塊發硬變熟，撈出控干油，再將別的黑椒雞塊都煎好。
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