大家都知道佛手瓜是一種具有綠色表面色調的蔬菜。 它也可以用作新鮮水果。 它具有很高的營養含量,及其功能和功能。 主要功能包括:改善人體的免疫系統許多人喜歡將其用于血管,降低高血壓,改善智商,治療不育癥,補充人體鈣和鋅等。本文簡要介紹了腌制佛手瓜的方法。 詳細地。
佛手瓜,別名隼人瓜、安冬瓜、壽瓜等,屬葫蘆科特蔬菜種類。佛手瓜脆響汁多,味美爽口,營養成分較高,既可燒菜,又能當新鮮水果直接生吃。再加瓜形如兩掌合十,有佛家祝愿之意,備受大家鐘愛。 佛手瓜為多年生長 攀緣性宿根木本植物(北方地區為一年生)。根為弦條狀根須,主根又粗又長,第2年之后可產生肥厚塊莖;莖為蔓性,長10M以上, 發枝性強,節上著生葉子和卷須;葉共生,葉子與卷須對要,葉子呈掌狀五角形,葉全緣、翠綠色或墨綠色;雌雄同株異花,異花傳粉,蟲媒花;果子梨型,有顯著的縱溝5條,瓜頂有一條手術縫合線,果色為翠綠色至奶白色,單瓜重250~500g,瓜瓤乳白色;種子平扁,紡錘形,無休眠狀態。喜熱、耐高溫、不耐低溫。生長發育喜溫為12~25℃,超出30℃生長發育遭受抑止,極端化高溫為40℃,小于5℃會造成寒害;適合中等水平光照強度,耐陰;規定氣體潮濕;適合在土層富饒和固土保水力發電強的土壤層上生長發育。
佛手瓜的營養成分
佛手瓜在瓜類中營養成分全方位豐富多彩,常吃對提高身體抵御病癥的工作能力有利。在其中蛋白和鈣的成分比絲瓜還多,維他命和礦物成分也明顯高過別的瓜類蔬菜,而且發熱量很低,也是低納食品,是心臟病、高血壓病人的健康保健蔬菜水果。常常吃佛手瓜可有利排尿排鈉,有軟化血管、降血壓之作用。據我國營養成分研究會報導,鋅對孩子的智力生長發育影響很大,常吃含鐵較多的佛用瓜,有利于提升智商。
腌漬佛手瓜做法
1,把佛手瓜切完小段,放適當鹽抓摸一下,扔掉腌出去的水.
2,把佛手瓜放進涼白開水侵泡下.把水扔掉控干佛手瓜
3,加腌制料:一勺廣州市致美齋牌白醋(其他牌還可以,但要白醋),十勺白砂糖,二個干辣椒.(醋和糖的占比為1:10),腌十分鐘后加一點鹽.
4,可以吃啦,無需等二天! 自然放電冰箱好吃點,腌佛手瓜一天沒吃了是會變味兒的哦!腌2個鐘好好味的!
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