通常有很多吃雞蛋的方法，例如蒸雞蛋，炒雞蛋或煮雞蛋，但最容易消化和最受歡迎的是蒸雞蛋。 如果是蒸雞蛋，則需要準備溫水，醬油和醬油。 將芝麻油與筷子不斷混合，然后將生雞蛋與這種調味品充分混合。 這樣，味道變得越來越濃。 注意整個蒸煮過程中的成熟時間和成熟度。 方法。

蒸雞蛋一般十多分鐘

原材料

生雞蛋2個（鴨蛋還可以），溫開水，蔥，生抽醬油，香油，鹽，燒杯，濾勺，錫紙，蒸碗

作法

1、打雞蛋~

2、用筷子不斷的打勻了，放適當鹽，再次打~

3、放進燒杯

4、加溫開水（此次我的是：雞蛋液：溫開水=1：1.5），攪拌了~

5、在蒸碗里滴上少量香油，抹勻了

6、隔著濾勺，將雞蛋液倒進碗中，蓋上錫紙（保鮮袋還可以的~）

7、鍋中燒開，上鍋蒸

8、將蔥清洗控干水，切碎備用

9、我低火蒸了10分鐘。

10、取下，除掉錫紙

11、放少量生抽醬油

12、放上蔥段

13、滴少量香油

香橙蒸蛋

原材料

生雞蛋1-2個，橙1個，枸杞子3-5顆

作法

1、橘子先揉一揉軟，再割開兩截，用水果刀或勺子漸漸地挖到里邊的肉（這兒要有點兒細心喲），挖到的肉榨出汁。

2、生雞蛋打好，打久一點，將雞蛋液打的細致些，濾掉蛋筋。

3、將果汁濾掉里邊的瓜瓤，放進溫開水中至濕熱后倒進雞蛋液里。

4、牛乳也放進溫開水中至濕熱后，倒進雞蛋液。

5、將拌和好的雞蛋液倒進橙子皮贅物。

6、陳皮頂蓋上保鮮袋，戳好多個小孔，水滾后放進蒸盤上，用文火蒸10分鐘上下就可以了。

小技巧

1、果汁和牛乳必須弄到濕熱再倒進雞蛋液里哦，太涼蒸出的蛋不足嫩滑，太熱了會把雞蛋液沖成雞蛋湯。

2、牛乳和果汁都不必放過多，牛乳 果汁=雞蛋液，也就是牛乳 果汁：雞蛋液是1:1是的量。

蒸雞蛋

原材料

生雞蛋2個、動物油少量、（還可以用芝麻油）鹽、枸杞子少量，（做裝點用）蔥段少量。

作法

1、生雞蛋打在碗里攪拌均勻，用沸水（或是溫開水都能夠）自己感覺用沸水要蒸的快些。水比生雞蛋多一半吧.

2、用過慮篩，把生雞蛋的泡子過慮哈，那樣蒸出的生雞蛋才沒有洞眼，放動物油和鹽再拌和哈。

3、還可以用保鮮袋，膜在碗上，再用木簽戳好多個小孔，4、炒鍋蒸10分鐘，救火3分鐘掀蓋，把枸杞子擺上，撒上蔥段就可以。