如果我們購買的生豬肉沒有很好地存放，當溫度相對較高時，很容易產生異味，并且不再食用有臭的生豬肉。 服用有臭味的生豬肉不會。這些營養素將繼續導致腹痛和胃腸道細菌的生長。 因此，散發出難聞氣味的生豬肉只能立即丟棄。 接下來，讓我們了解服用臭豬肉的副作用。

一、生豬肉臭了還能吃嗎

沒有傳出霉變的惡臭味就可以服用。

服用以前先用冷水洗一遍，再用沸水汆燙一次，煮牛肉時放些紅葡萄酒或者純糧酒在里面，起鍋前去鍋里放點食鹽、蒜、姜片等調味料，那樣煮出去的肉沒有味兒。

二、肉有異味了該怎么辦綽水去臭味

1、綽水是緩解惡臭味的好方法。留意，要選用涼水焯肉，不能用開水或者開水焯，不然臭味會固封在肉里。綽水時天賦加點鹽，肉爛熟后，把肉撈出，隨后用冷水清洗一下，就可以除掉絕大多數臭味啦。

2、鹽解決也是除去肉類食品腐臭的好方法。沒經解決的輕臭味肉類食品，先用很多鹽腌制三四鐘頭，隨后用濃鹽水侵泡一小時，再用冷水侵泡一小時，就可以除掉絕大多數異味。針對綽水過肉類食品，能夠放食鹽水里侵泡三十分鐘上下，最終撈出冷水再侵泡三十分鐘。

3、酒洗還可以除惡臭味。用近視度數較為高的純糧酒反復手洗肉類食品，假如奢華一點就用純糧酒泡著，假如節省，還可以用白酒兌水手洗。用酒手洗后，再用冷水沖調十五分鐘上下。

4、白米醋也是除去肉類食品惡臭味的好東西。針對沒經解決的臭味肉類食品，可以用白米醋加水來手洗，最終再換清小水泡洗十五分鐘上下。還可以使用過醋水熱河的方式來除味，具體方法便是平常烹制的綽水，只不過用白米醋加水來開展綽水罷了，留意，是冷綽水。

5、怪味新鮮水果也是除味的好東西。找來怪味青檸檬、青棗這類的怪味新鮮水果，能夠弄成漿，適度兌幾滴水，隨后對肉類食品開展手洗，再用冷水侵泡十五分鐘;還可以把怪味新鮮水果切成片，加到鍋中，再放水，對肉類食品開展冷綽水。

6、桔子皮、檸檬皮或者檸檬葉，還可以除味，檸檬葉實際效果最好。把檸檬葉等放鍋中，加涼水，隨后把肉類食品倒進放鍋里爛熟，最終把肉撈出冷水侵泡三十分鐘上下。

三、霉變生豬肉怎么會傳出惡臭味

新鮮豬肉具備一切正常的肉味，而霉變的肉因為蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物被微生物菌種溶解，會造成各種各樣丙烯胺、吲哚、酸類、大環內酯等物質，因此有顯著的惡臭味。

四、吃完霉變肉會如何

肉類食品霉變后，微生物菌種很多繁育并造成類化合物，例如肉毒素等，會毀壞身體的神經，造成 肌肉強直麻木。別的類化合物還會繼續造成急性中毒，食用者會出現惡心想吐、嘔吐、腹瀉、腹痛、眩暈等病癥，比較嚴重的還會繼續昏迷，乃至會由于心力衰竭而身亡。

生豬肉是我們每一個家中每日基本都是服用的，選購要按需購取。一切食材長期性儲存全是有風險的。以上的詳細介紹，是不是讓您對生豬肉臭了還能吃嗎的問題所了解了呢?生豬肉雖好，可不必貪食之力。以便您自身的身心健康，妥當儲存食材，不必直到霉變了才服用。