海牡蠣是非常常見的海產品，其營養成分很高。 服用后，它們對身心健康非常有益。 海牡蠣不僅美味可口，而且營養元素含量很高，通常很高。 吃牡蠣的方法有很多。 最常見的方法是牡蠣豆腐湯。 盡管海牡蠣豆腐湯很美味，但很多人靠自己做并不容易。 實踐。
海蠣子水豆腐湯做法
作法一
制做原材料
主要材料：杜蠣(鮮)200克,水豆腐(北)200克
調味品：鹽3克,雞精2克,小蔥10克,蒜頭(白皮)5克,木薯淀粉(扁豆)5克,食用油20克,蝦油5克
加工工藝
1、將牡蠣肉清洗，切割成片狀。
2、豆油皮清洗滾刀塊。
3、鍋置火上，放進食用油燒開，下大蒜煸香，倒進蝦油，加水燒開，添加水豆腐丁、食鹽煮沸，添加牡蠣肉、蔥絲，用淀粉和面粉勾稀芡，點進雞精即成。
作法二
制做原材料
原材料：杜蠣1/2斤、水豆腐1塊(1盒)、蔥末2一茶匙。
調味品：鹽1/2匙，白胡椒粉1/6匙
作法
1、杜蠣用少量鹽抓走殘渣，清理干凈，再控干水分;
2、將鍋中的水燒開，放進杜蠣氽燙一下撈出預留;
3、水豆腐滾刀塊備用。再煮沸一鍋4杯份的水，倒進水豆腐及調味品;
4、將杜蠣、蔥段下鍋，就可以歇火。大大的地享有一下鮮的味道。
營養成分
杜蠣
杜蠣中常含的蛋白中有多種多樣優質的碳水化合物，能夠去除身體的有毒物質，在其中的羥基乙磺酸又有減少血膽固醇濃度值的功效，因而可防止動脈硬化;杜蠣還帶有維生素b212，具備活躍性造血機能的功效;杜蠣中常含豐富多彩的牛黃酸有顯著的護肝利膽功效;杜蠣也是補鈣補鋅的優良食品。牡蠣肉味咸、澀，性生寒;歸肝、心、脾經;具備補陰，益氣養血，補五臟，活血化瘀.充肌之作用。
水豆腐
水豆腐的蛋白質含量豐富多彩，并且水豆腐蛋白質屬徹底蛋白質，不但帶有身體必不可少的八種碳水化合物，并且占比也貼近身體需要，營養成分較高;有軟化血管，維護血管體細胞，防止心血管疾病的功效。除此之外，水豆腐對病后調理、減肥瘦身、細致皮膚亦很有益處。
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