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西芹腰果的做法是什么

來源:互聯網 2020-06-17 06:31:16 441 人看過 手機閱讀>>

?芹菜腰果是一種比較普通的菜,平時吃一些對人體的調理和保健作用適當的芹菜,富含營養的芹菜相對較高,特別是具有很好的降血壓作用,腰果也比較常見 降低血壓和血脂,那么芹菜腰果的做法是什么? 讓我們看一下這方面。

西芹腰果的做法

首先準備芹菜300克,準備腰果30克,另外準備蒜、食用油、鹽、糖、蠔油、生粉、清水和芝麻油。

先把西芹清洗干凈,然后斜刀切成小段,腰果要提前烘焙。然后準備一個碗,碗里放入芝麻油,放入清水、蠔油、生粉、糖和鹽,攪拌均勻。

鍋中燒水,水開以后,把切好的西芹放到鍋中焯一下,焯到八成熟的時候,撈出放到涼水里面過一下,然后瀝干水分。鍋中放油,油熱以后放入蒜片,炒出香味,然后把芹菜放到里面,大火翻炒幾下,翻炒均勻以后,再把剛才做好的調料汁放到鍋中,然后翻炒均勻,再把已經做熟的腰果放到里面,繼續翻炒均勻。

這樣西芹腰果就做好了,在做西芹腰果的時候,提前把芹菜焯熟,這樣炒的時候一定要用大火,而且炒的時間不能太長,避免把芹菜炒軟,吃起來清脆一點,口感會更好。焯好的芹菜要用涼水過一下,這樣能夠讓芹菜的顏色更加的翠綠,也能預防芹菜里面進入過多的油脂。

以上簡單的了解了西芹腰果的做法,平時適當的吃西芹腰果,對身體有很好的保健的作用,尤其是在降低血壓,預防心血管疾病方面有一定的保健效果。

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