牛蒡根。牛蒡根為菊科植物牛蒡的根，進行切片，進行烘干之后就變成牛蒡茶了。牛蒡茶既可以泡茶用，也可以煲湯用。煲湯可以加點蘿卜牛肉，當然牛蒡也可以直接泡水喝。甘醇柔滑，口有余香。茶湯清透，味道回甘，耐沖泡。
牛蒡根能泡水能燉湯，產地不貴。牛蒡根為菊科植物牛蒡的根，進行切片烘干。既可以泡茶用，也可以煲湯用。煲湯可以加點蘿卜牛肉，牛蒡也可以直接泡水喝。比如火大可以加菊花，可以加決明子。
牛蒡根越大越好嗎？牛蒡根小名東洋參。牛蒡根不建議選擇太大的，像這種老根生長年限久了，中間都空了，營養也會隨之流失。中等個子的黃金牛前肢就是剛剛好的，它這個根肉質就結實多了，營養也會更多一些。
牛蒡茶可以這么喝，每次取3-5片的牛蒡放到杯子里面，加入清水泡一泡，飯后都可以來上這么一杯。湯色是這種金黃色，所以又被稱之為黃金牛前肢。除了泡水煮水喝，還可以用它燉雞燉鴨，用它炒著吃，多種吃法隨你選擇。
北京同仁堂蒲公英菊花決明子茶。告訴大家一個好方法，就算現在在吃飯也要看完。蒲公英搭配菊花決明子茶泡水喝，知道是干什么用的嗎？菊花決明子牛蒡根蒲公英枸杞子橘皮梔子甘草。加入85度溫開水沖泡5分鐘。
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